რამდენად რეალურია ჰექტარზე 2000 ევროს შოვნა (უბრალოდ შოვნა, პროდუქციის რეალიზაციიდან არ მიღება)? რეალურია თუ არა მოსავალი 2000 ევრო / ჰა-ზე მოსავალი? "ნამდვილად", - ამბობს სერგეი სამოენკო, Vimal– ის დირექტორი.
სახამებლის ჯიშები - ხსნა კარტოფილის ზრდისთვის
კომპანია Vimal– მა ცოტა ხნის წინ დაიწყო ჩერნიგოვში აღმოსავლეთ ევროპაში სახამებლის უდიდესი ქარხანა. მასზე დამონტაჟებულ აღჭურვილობას შეუძლია დღეში 1440 ტონა კარტოფილის გადამუშავება. პირველი ეტაპი, რომელსაც შეუძლია 700 ტ დღეში დამუშავება, უკვე მოქმედებს. სახამებელი, რომელიც აქ იწარმოება, აკმაყოფილებს ხარისხის საერთაშორისო სტანდარტებს და უკვე ექსპორტირებულია თურქეთში, ჩინეთში და ჰოლანდიაშიც კი - სახამებლის წარმოების მსოფლიო ცენტრში. ”და ეს აშკარად არ არის გაყიდვისთვის. იმის გამო, რომ ჰოლანდიელი მოვაჭრეები მთელ მსოფლიოში ვაჭრობენ, სახამებელს არ იღებენ ჩვენგან, არამედ ჩამოაქვთ საკუთარი ბრენდული ჩანთები, აწყობენ ჩვენს სახამებელს ჩვენს ქარხანაში და პირდაპირ ჩინეთში აგზავნიან ”, - ამბობს სერგეი სამოენკო. შექმნა ასეთი ძლიერი წარმოება, ვიმალი ახლა აქტიურად აყალიბებს მომწოდებელთა წრეს. ამავე დროს, მცენარეს არ სჭირდება კარტოფილი, მაგრამ სახამებლის მაღალი შემცველობა. მაგალითად, სახამებლის შემცველობა 20%, მცენარე მზად არის გადაიხადოს 0,09 ევრო / კგ. ”ჩვენ კარტოფილისთვის 30% -ით მეტს ვიხდით, ვიდრე ევროკავშირში იხდიან”, - აღნიშნავს ს. სამოენკო. მხოლოდ სახამებლის სპეციალურ კლასებს შეუძლიათ უზრუნველყონ მაღალი სახამებელი. ჩიპები, შესაძლოა ჩიპებიც კი - თუ პროდუქტი რაიმე მიზეზით არ აკმაყოფილებს ჩიპების მწარმოებელს, ან თუ გასულ წელს ამინდი შეიქმნა ისე, რომ ჯიშის სპეციფიკაციაში მითითებული 16% –ის ნაცვლად, სახამებლის შემცველობა იყო 20% და გადაეცით ეს კარტოფილი ზოგჯერ სახამებლის ქარხნისთვის უფრო მომგებიანი ხდებოდა, ვიდრე ჩიპის ქარხნისთვის.
კომპანია "ვიმალის" დირექტორი სერგეი სამოენკო
სახამებლის სპეციალური ჯიშების მოყვანა, როგორც ს. სამონენკომ თქვა, მხოლოდ უკრაინაში შემოდის. ახლა ასეთი ჯიშების წილი შეადგენს არაუმეტეს 10% ნედლეულის მთლიანი მოცულობის, რომელიც Vimal– ში შემოაქვთ. დანარჩენი ჩიპური ჯიშების (სახამებლის შემცველობა 14-16%) ან სუფრის ჯიშების (სახამებლის შემცველობა 10-12%) უხარისხო პროდუქტებია. რა თქმა უნდა, ასეთი გამძლეობით, დაშვების ფასი არ იძლევა რაიმე შემოსავლის იმედს: თუნდაც უხარისხო კარტოფილისთვის მინიმუმ რამის დასახმარებლად, თუ ღორის მოსახლეობა არ არის მათთვის ამ კარტოფილით გამოსაკვებად.
დღეს კომპანია Vimal იღებს კარტოფილს შემდეგ ფასად: სახამებლის შემცველობა 10-13% - 0,03-0,04 ევრო / კგ; 13-15% - 0,05-0,06 ევრო / კგ; 15-18% - 0,06-0,07 ევრო / კგ; 18% -ზე მეტი - 0,07 ევროდან / კგ-ზე. მაგრამ კარტოფილის ბევრ ფერმაში უკვე დაიწყო ინტერესის მიღება სახამებლის ჯიშებით. საბაზრო ვითარებამ მათ ამაში უბიძგა: სუფრის კარტოფილის ჭარბმა წარმოებამ ამ ფასებს ისეთი ფასები მოუტანა, რომ ფერმერებმა განიხილეს კარტოფილის მოშლის, სპეციალური აღჭურვილობის გაყიდვის და სიმინდისა და მზესუმზირის ფოკუსირების ვარიანტი. ამიტომ, ამ ვითარებაში სახამებლის ჯიშების მოყვანა შეიძლება იყოს ხსნა კარტოფილის ფერმერებისთვის იმ პერიოდისთვის, სანამ ცოცხალია თაობა, რომელმაც ჯერ კიდევ იცის კარტოფილის მოყვანა.
სერგეი სამოენკო იძლევა ზოგად ეკონომიკურ გათვლებს. მაგალითად, თუ თქვენ შეაგროვებთ 50 ტ / ჰა სახამებრ კარტოფილს, მათი გაყიდვა 4 ევროდ შეიძლება. აქ არ არის ნარჩენები, განსხვავებით სუფრის კარტოფილისგან: ვინმე გააკეთებს დამუშავებას. ”თუ მხოლოდ ფერმა დატოვებდა მიწას მინდორზე და არ მიჰქონდა ქარხანაში,” - დასძენს ს. სამოენკო. მოსავლიანობის ეს დონე საკმაოდ მისაღწევია. მაგალითად, ვიმალის ქარხნის პარტნიორებს შორის არის ფერმა ჩერნიგოვის რეგიონიდან, რომელმაც 650 წელს მიაღწია 2018 ტ / ჰა დონეს. კარტოფილის მოყვანის ღირებულება, ს. სამონენკოს თქმით, ახლა უკრაინაში არ აღემატება 63 ევროს / ჰა-ზე. ეს არის მაღალი ტექნოლოგიებით, რომლებიც კომერციული კარტოფილის მოყვანას საჭიროებს. როგორც კომპანია Vimal– ის დირექტორი შეახსენებს, სახამებლის კარტოფილის შენახვა, დაკალიბრება ან შეფუთვა საჭირო არ არის. კულტივირების პროცესში საჭირო არ არის პრეზენტაციაზე ზრუნვა და ეს ოდნავ მაინც ამცირებს ფუნგიციდების და ინსექტიციდების ღირებულებას. მაგალითად, მავნებლების კონტროლი შემოიფარგლებოდა კოლორადოს კარტოფილის ხოჭოს საწინააღმდეგო ტუბერებით და ეს საკმარისი იყო. ვიმალის გათვლებით, სახამებლის ჯიშების მოყვანის მაგიდის ჯიშების ნაცვლად, შეგიძლიათ დაზოგოთ ჰექტარზე: დახარისხებისას - 2790 ევრო (124 ევრო / ტ); ორი ფუნგიციდური მკურნალობისთვის - 2,79 ევრო;
ბოსტნეულის ქსელზე - 86 ევრო;
გამოყენებული სასუქის ოდენობის შემცირებით - თითქმის 48 ევრო;
ორიგინალური წამლების შეცვლა კარგი ხარისხის გენერიკებით - 54 ევრო. საერთო ჯამში, დანაზოგი შეადგენს თითქმის 412 ევროს / ჰა-ზე, რაც ჰექტარზე ღირებულებას 2378 ევრომდე აკლებს. ამრიგად, ჰექტარზე შეგიძლიათ მიიღოთ 2000 ევრო. რა თქმა უნდა, არსებობს ფერმები, სადაც 15 ტ / ჰა მოსავალს იღებენ, სადაც ისინი იყენებენ გაურკვეველი გამრავლების გამწვანების მასალას, რომელიც გაიზარდა საკუთარი ხელით და არა სათესლე მეურნეობებში, რომლებიც შერჩეულ ფირმებს აკონტროლებენ; სადაც ტექნიკა მოძველებულია და არ ჭრის ქედებს, ხოლო თხრილი ტოვებს მოსავლის ნახევარს მიწაში. ამ შემთხვევაშიც კი, ს. სამონენკოს თქმით, კარტოფილის მწარმოებელს შეუძლია ფულის შოვნა. ასე რომ, მისთვის ცნობილი ერთი მეურნეობა დაზოგა ტექნოლოგიაში და მხოლოდ 1744 ევრო / ჰა ღირდა, რის გამოც მოსავლიანობამ მხოლოდ 30 ტ / ჰა მიაღწია. ამავდროულად, სახამებლის შემცველობა 19,5% იყო, რაც ფერმას აძლევდა 951 ევროს მიღებას ჰექტარზე.
ვიტალი-აგრო გამოცდილება: საიდუმლო არის ფუნგიციდებში
ვიმალი უფრო მეტია, ვიდრე უბრალოდ გადამუშავება, რომელიც მიმწოდებლების თვალწარმტაცი პერსპექტივებით გამოირჩევა. ეს არის დივერსიფიცირებული კომპანია, რომელიც დაკავებულია კარტოფილის გადამუშავებით, მშენებლობითა და სოფლის მეურნეობით. კერძოდ, კომპანია "ვიმალი" მოიცავს "ვიმალ-აგროს" სასოფლო-სამეურნეო კომპანიას, რომელიც მდებარეობს სოფ. ვიბლი კულიკოვსკის რაიონი, ჩერნიგოვის რეგიონი. სხვა საკითხებთან ერთად, სოფლის მეურნეობის კომპანიამ 2018 წელს მოაწყო სახამებლის კარტოფილი - Susanna and Eurostarch (ორივე Europlant შერჩევა) და Kuras of Agrico selection. Record Agro– ს დირექტორის, უკრაინის ევროპლანტის ჯიშების ექსკლუზიური დისტრიბუტორის იური დიაკის თქმით, Eurostarch არის შუა გვიანი ჯიში (მცენარეული პერიოდი - 85-95 დღე), მდგრადია გვიან ცისკრის, ფოთლოვანი ვირუსის, შავი ფეხის, ნემატოდის მიმართ დაბალანსებული კვებით, სახამებლის შემცველობით 20-21% და მოსავლიანობა 50 ტ / ჰა-მდე. მაგრამ სუსანას ჯიში ადრეული პერიოდია, მსგავსი მოსავლიანობის პოტენციალით და კიდევ უფრო მაღალია (22,5%) სახამებელი, მდგრადია მეტრიბუცინისა და მრავალი დაავადების მიმართ. სამეურნეო კომპანიამ 100 ჰექტარი დაიკავა სახამებლის კარტოფილით. გათხრების დასაწყისში კარტოფილის მოსავლიანობამ შეადგინა 35 ტ / ჰა, ხოლო ბოლოს 40 ტ / ჰა. როგორც ს. სამონენკო ირწმუნება, ეს არ არის მაქსიმუმი, რაც კულტურას შეეძლო: კარტოფილის გათხრა მოხდა აგვისტოდან სექტემბრის შუა რიცხვებამდე, ხოლო ჯიშის მაქსიმალური მოსავლიანობა მოცემულია სექტემბრის ბოლოს - ოქტომბრის 1 – ე დეკადაში ამრიგად, სოფლის მეურნეობის ფირმამ "ვიმალ-აგრო" აჩვენა სახამებლის კარტოფილის წარმატებით გაშენების მაგალითი. ”2014 წელს გვინდოდა სახამებელი კარტოფილის მოყვანის პროექტი დაგვეწყო - 5-10 ჰექტარი დავრგოთ და ვნახოთ შედეგები, გამოვთვალოთ ეკონომიკური ეფექტურობა. თუმცა, შემდეგ ომმა ხელი შეუშალა. მაგრამ 2018 წელს პროექტისადმი დაინტერესება გამოიწვია: ფრონტის ხაზის სტაბილიზაცია მოხდა, ამავდროულად მდგომარეობა გაუარესდა კარტოფილის ბაზარზე, რამაც მწარმოებლებს აიძულა დაეძებნათ ახალი გზები. უფრო მეტიც, სახამებლის ჯიშების ზრდის პერსპექტივა, კომპანია "ვიმალის" გათვლებით, იმედისმომცემია:
საკვები | სახამებელი (სახამებლობა 20%) | ჩიფსი | |
პროდუქტიულობა, ტ / ჰა | 45 | 45 | 38 |
ბაზარზე,% | 85 | 100 | 80 |
სავაჭრო კარტოფილის გაყიდვის ფასი, ევრო. / კგ | 0,1 | 0,095 | 0,12 |
კარტოფილის სახამებლის არაკომერციული გაყიდვის ფასი, ევრო. / კგ | 0,06 | 0,06 | |
მთლიანი შემოსავალი, ათასი ევრო / ჰა: სულ | 4,26 | 4.28 | 4.11 |
სავაჭრო პროდუქციის გაყიდვიდან | 3,88 | 3,67 | |
არასასურველი პროდუქციის სახამებლის გაყიდვიდან | 0,38 | 0,44 | |
ხარჯები, ათასი ევრო / ჰა | 3,22 | 2,34 | 2,98 |
მოგება, ათასი ევრო / ჰა | 1,51 | 1,92 | 1,13 |
გამოთვლების კომენტირებისას, ს. სამონენკომ აღნიშნა, რომ რეალიზაციის მაჩვენებელი 80-85%, განსაკუთრებით სუფრის კარტოფილისთვის, საკმაოდ ოპტიმისტურია, რადგან პრაქტიკაში ეს დონე ხშირად 75 და 50% -ს შეადგენს. დიდი მოცულობით კარტოფილის სახამებლიანი ჯიშების მოყვანის პირველი სეზონის შედეგების შეჯამებით, ს. სამონენკომ აღმოაჩინა ორი მთავარი საიდუმლო. პირველი მან ჩამოაყალიბა შემდეგნაირად: "მოსავლიანობის 70% სწორი თესლია". სწორი თესლის ქვეშ, მან იგულისხმა მაღალი რეპროდუქციის სარგავი მასალა, რომელიც შეესაბამება ვირუსულობის სტანდარტების მოთხოვნებს და ა.შ. მაგალითად, თუ იყენებთ გამწვანების მასალას არა 1-ლი, არამედ მე -2 რეპროდუქციისთვის, შეგიძლიათ შეამციროთ მისი ღირებულება 383-დან 255 ევრომდე / კგ. ამასთან, ამის გამო, მოსავლის 15% იკარგება, რაც მეურნეობას 636.942 ევრო / ჰა ღირს. ამრიგად, სარგავი მასალის "დანაზოგი" გადაიქცევა 8100 ევრო / ჰა-ზე წმინდა დანაკარგად. სახამებლის ჯიშების მეორე მახასიათებელი ის არის, რომ ისინი წარმოქმნის დიდ ნაწილს ქმნიან მზარდი სეზონის ბოლო 3 ან თუნდაც 2 კვირაში, ანუ სექტემბერში. ”ივლისში, როდესაც კარტოფილის მინდვრის მრავალი დღე იხარჯება, სახამებლიანი ჯიშები მიმზიდველად გამოიყურება: ტუბერები ჯერ კიდევ პატარაა. მაგრამ ბოლო 2-3 კვირის განმავლობაში ხდება მოსავლიანობის ძირითადი ზრდა, ”- ამბობს ს. სამოენკო.
შესაბამისად, სახამებლის ჯიშები, ვიდრე სხვა, მოითხოვს მწვანე მასის შენარჩუნებას მზარდი სეზონის განმავლობაში. ”მცენარეული მასის შენარჩუნება მთელი ზაფხულის განმავლობაში, სექტემბრამდე, სახამებლის ჯიშების ზრდის მეორე საიდუმლოებაა”, - ამბობს ს. სამოენკო. მისი თქმით, ეს შეუძლებელი იქნებოდა მაღალხარისხიანი ფუნგიციდების გამოყენების გარეშე, რამაც მცენარეული მასა გადაარჩინა დაავადებებისგან, პირველ რიგში ალტერნარიისაგან და გვიანი დაავადებისგან. ფირმამ "ვიმალ-აგრო" დაამუშავა მისი სახამებელი კარტოფილი ერთხელ Propulse- ით Alternaria- ს წინააღმდეგ და სამჯერ Ditan- ით გვიან დაავადების წინააღმდეგ. ამან შესაძლებელი გახადა კარტოფილის მცენარეული მასის შენარჩუნება ზაფხულის განმავლობაში სექტემბრის ჩათვლით. ამის გარეშე, სოფლის მეურნეობის კომპანია ვერ მიიღებდა სახამებლის ჯიშების მოსავალს, რაც მას საშუალებას მისცემდა მიიღოთ.
სახამებლის ჯიშების ზრდის მესამე საიდუმლო, მან უწოდა კარტოფილის განაყოფიერება კალიუმის სულფატთან, ტრადიციული ქლორიდის ნაცვლად. ”კალიუმის ქლორიდის ნაცვლად სულფატის გამოყენება ზრდის სახამებელს”, - განმარტა ს. სამონენკომ. Europlant კომპანიის სელექციონერები აღნიშნავენ, რომ ნებადართულია კალიუმის ქლორიდის გამოყენება, მაგრამ შეზღუდული დოზებით: გაზაფხულზე - არაუმეტეს 80 კგ / ჰა. მაგრამ გამოყენების მაჩვენებელი K2О რეკომენდებულია 190–250 კგ / ჰა-ზე დონეზე. ასევე, არ უნდა დაამატოთ ბევრი აზოტი, რადგან ეს ამცირებს სახამებლობას. როგორც იური დიაკმა თქვა, აზოტის გამოყენების სიჩქარე არ უნდა აღემატებოდეს 100 კგ / ჰა-ს, ხოლო ამ ელემენტის დანერგვა უნდა შეწყდეს ბუჩქის მოსვლამდე. ფოსფორის ოპტიმალური დოზა, მისი თქმით, 120 კგ / ჰექტარია. ასევე, სახამებლის ჯიშები მოითხოვს მაგნიუმის შეყვანას 80 კგ / ჰა-ზე განაწილებით ორ გაყოფილი დოზით.
ამრიგად, სახამებლის კარტოფილის ჯიშების მოყვანის ხარჯებია: 1 – ლი გამრავლების სარგავი მასალისთვის 1 ათასი ცალი / ჰა გვიან ჯიშებზე და 42 ათასი ც / ჰა ადრეზე - 44 ევრო / ჰა; სასუქებისთვის - 1146.49 ევრო / ჰა; მცენარეთა დაცვის საშუალებებისათვის - 500 ევრო / ჰა; საწვავისთვის - 350 ევრო / ჰა; სხვა ხარჯები (ხელფასი, ქირა, ამორტიზაცია და ა.შ.) - 200 ევრო / ჰა. ზოგადად, ს. სამონენკოს აზრით, სახამებლის კარტოფილის ჯიშების სოფლის მეურნეობის ტექნოლოგია მეტწილად სუფრის კარტოფილის სოფლის მეურნეობის ტექნოლოგიას მოგვაგონებს. ეს საშუალებას აძლევს სუფრის კარტოფილის მწარმოებლებს მარტივად გადავიდნენ სახამებლის ჯიშებზე და, მაღალი სასოფლო-სამეურნეო ტექნოლოგიების დანერგვის პირობებში, მიიღონ 574 ევრო / ჰა-ზე - იმდენს, რასაც სხვა საველე მოსავალი არ იძლევა.