კარტოფილის ახალი შეფუთვის წარმოების ხაზის მართვა მოიცავს იმდენი ცვლადის გათვალისწინებას, რომ ის ჟონგლიორობას ჰგავს. COVID-19 პანდემიასთან დაკავშირებით, ეს პროცესი კიდევ უფრო გართულდა. რაც შეუძლებელი ჩანდა, ახლა მხარდაჭერით საკმაოდ რეალურია TOMRA Food... ოპტიკური დასალაგებელი აპარატები TOMRA, რომელიც ფართო სიზუსტით და მცირე რაოდენობის საკვების ნარჩენებით არის ცნობილი, შეუძლია გადაჭრას ამოცანების მთელი რიგი, რომელთა რაოდენობა COVID-19- თან დაკავშირებით მხოლოდ გაიზარდა.
მოთხოვნის მიწოდება
მომხმარებლებმა მასიურად დაიწყეს საჭმლის მომზადება, კარტოფილის გაყიდვები 30-40% -ით გაიზარდა. მაგრამ ამ მოთხოვნის სწრაფად დაკმაყოფილების მცდელობებს შეექმნა შეფუთვის ხაზის შეზღუდვები, რომელიც იყენებს ხელით დახარისხებას. ამას ემატება ის პრობლემები, რაც გამოწვეულია იმით, რომ ადამიანებს უბრალოდ არ შეუძლიათ მუდმივად შეასრულონ საქმიანობა მაქსიმალური კონცენტრაციის რეჟიმში. თავის მხრივ, დახარისხების აპარატებს შეუძლიათ სრული დატვირთვით იმუშაონ საათის განმავლობაში, დაღლილობის ან ფოკუსის დაკარგვის გარეშე. ოპტიკური დასალაგებელი მანქანა TOMRA 5A ხსნის არასასურველი მასალების 98% -ზე მეტს ხაზიდან, ხოლო კვლავ უზრუნველყოფს მაღალ პროდუქტიულობას ინდუსტრიაში.
სამუშაო ძალა: რეკრუტირება და შენარჩუნება
დაქირავების სიტუაცია ხელით დახარისხებისთვის კიდევ უფრო გამწვავდა კორონავირუსთან დაკავშირებული სამგზავრო შეზღუდვებისა და კვების ინდუსტრიაში გახმაურებული აფეთქებებით. მანქანებს შეუძლიათ მნიშვნელოვნად შეამცირონ ბიზნესის დამოკიდებულება სახელმძღვანელო შრომაზე დახარისხების მიზნით. ეს საშუალებას მისცემს დამსაქმებლებს, გადაიყვანონ მუშები შეფუთვის ხაზის იმ ადგილებში, სადაც სოციალური დისტანცირების შენარჩუნება უფრო ადვილია.
ბევრი კომპანია, რომელიც განსაკუთრებით აფასებს მანქანების გამოყენების ამ უპირატესობას, არის Gumz Farms, მწარმოებელი და შეფუთვა, რომელიც მდებარეობს ვისკონსინში, აშშ. ბიზნესის მფლობელმა როდ გუმზმა კომენტარი გააკეთა: ”საბედნიეროდ, ჩვენი დახარისხების მანქანა TOMRA შეამცირა კარტოფილის დასალაგებლად საჭირო ადამიანების რაოდენობა, უზრუნველყო ჩვენი თანამშრომლების სოციალური დაშორება და გაიზარდა წარმოება გაზრდილი მოთხოვნის შესაბამისად. ”
კიდევ ერთი კარგი მაგალითია იტალიური კომპანია Ortofrutticola Parma, რომელმაც იყიდა ახალი დახარისხების მანქანა კარტოფილის გადამამუშავებელი ხაზისთვის მიმდინარე წლის მაისში. კომპანიის გაყიდვების მენეჯერმა ივან პარმამ გაიზიარა თავისი შთაბეჭდილებები: ”მანქანის ეფექტურობა დაგვეხმარა ხალხის გათავისუფლებაში დასალაგებელ ადგილას და სხვა ადგილებში გაგზავნა, რამაც გაზარდა მთელი წარმოების პროდუქტიულობა”.
მყისიერი რეაგირება
დიდი მნიშვნელობა აქვს კარტოფილის შეფუთვის ხაზის პარამეტრების სწრაფად შეცვლის შესაძლებლობას, პროდუქტის სპეციფიკაციიდან გამომდინარე, რადგან ეს ამცირებს შეჩერებას. ბოლო პერიოდში ეს ვარიანტი კიდევ უფრო აქტუალური გახდა, რადგან სასურსათო საცალო მოვაჭრეები ხშირად ცვლიან კარტოფილის ჯიშებს, რომლებიც იყიდება "სარეკლამო შეთავაზებებით". შეფუთული კარტოფილის მწარმოებელს შეიძლება პარასკევს ნაშუადღევს მოსთხოვონ, რომ მომავალი კვირის დასაწყისში იპოვნოს და გადასცეს კარტოფილის გარკვეული ჯიში, ზუსტად განსაზღვრული ზომითა და ხარისხით, ხილული ლაქების გარეშე, შეფუთული სპეციფიკური წონის ჩანთებში. მართლა ძნელია. მაგრამ TOMRA 5 ა დაეხმარება შეფუთვის ბიზნესს მაქსიმალურად სიზუსტით და მინიმალური შეჩერებით დააკმაყოფილონ ეს მოთხოვნები.
პროდუქტიულობის ზრდა
მაღალი პროდუქტიულობა და გადამუშავების მაქსიმალური სიჩქარე დღეს დიდ როლს თამაშობს, რადგან ახალ კარტოფილზე მოთხოვნილება მნიშვნელოვნად გაიზარდა. და როგორც დახარისხების აპარატის შეძენის შემდეგ გაარკვია ფრანგული კომპანიის Flandre Pomme de Terre– ის აღმასრულებელმა დირექტორმა ოლივიე ვანდაელმა. TOMRA ამ ტექნოლოგიამ შეიძლება "მოახდინოს რევოლუცია წარმოების პროცესებში". როდესაც ოჯახის საკუთრებაში მყოფი კარტოფილის წარმოება და შეფუთვის ბიზნესი ამბიციურ მიზანს წარმოადგენდა, წარმოება 30% -ით გაეზარდა, კომპანიამ დაადგინა, რომ დახარისხების აპარატის გამოყენება, ოლივიეს სიტყვებით, იყო ”საუკეთესო გზა საათობრივი დახარისხების სიჩქარის უზრუნველსაყოფად, ხოლო ორგანიზაციული ზემოქმედების შემცირება, შესაბამისად გაზრდა სეზონის ბოლოს შესრულება და სასურველი ზრდის ტემპის მიღწევა. ”
პროდუქტიულობის მიღწევებს ასევე ზრდის მომგებიანობა და საკვების ნარჩენების შემცირება. ეს არის ის გარემოება TOMRA 5A შესანიშნავ სამუშაოს ასრულებს: ის ალაგებს უფრო დაბალი ხარისხის კარტოფილს გასაყიდად, როგორც დაბალი კლასის პროდუქტზე. გარდა ამისა, TOMRA 5A აუმჯობესებს პროდუქტიულობას ხელით შემოწმების ხაზის შენელებისა და შემცირების აუცილებლობის შემცირებით ან ყალბი უარყოფის მინიმუმამდე შემცირებით, რაც იწვევს პროდუქტის უფრო მაღალ მოსავალს.
გარანტირებული პროდუქტის სტაბილური ხარისხი
გაზრდილი მოთხოვნის დასაკმაყოფილებლად, შეფუთული კარტოფილის მწარმოებლებმა შეიძლება სცადონ გაზარდონ პროდუქციის რაოდენობა ხაზზე ან დააჩქარონ მისი ფუნქციონირება. მაგრამ პროდუქტის ხარისხის კონტროლი უფრო რთულდება და ხარისხი არის გადამწყვეტი ფაქტორი მომხმარებელთა სურსათის უვნებლობის უზრუნველსაყოფად, მწარმოებლების რეპუტაციის დასაცავად და მომხმარებელთა მოთხოვნების დასაკმაყოფილებლად.
მომგებიანობაზე ასევე შეიძლება გავლენა იქონიოს შემფუთავებლის შესაძლებლობამ ზუსტად განსაზღვროს კარტოფილის ხარისხი, რომელიც ხაზის ბოლოს უნდა მიაღწიოს და ჩანთებში მოხვდეს. მიუხედავად იმისა, რომ მაღალხარისხიან პროდუქტებს შეუძლიათ უფრო მიმზიდველ ბაზრებზე გასვლა, მნიშვნელოვანი მოგება მიიღება გადაყრილი კარტოფილის ხელახალი დახარისხებისა და დაბალი კლასის გაყიდვის შედეგად. ეს მიზანი გარანტირებულია მხოლოდ ოპტიკური დახარისხების ზუსტი აღჭურვილობის გამოყენებისას. ოლივიე ვანდელი ფლანდრი პომმე დე ტერელიდან ამბობს: ”პროდუქციის თითოეული ჯგუფისთვის, რომლებიც ხდება დახარისხება, ჩვენ უბრალოდ დავაყენეთ გარკვეული პარამეტრები დახარისხების აპარატზე, რაც საშუალებას გვაძლევს დავალაგოთ დახარისხების პროცესი ჩვენი მომხმარებლის მიერ დადგენილ ხარისხის კრიტერიუმებზე. წარმოების პარტიები, რომლებიც მიიღება ოპტიკური დასალაგებელი მანქანით TOMRAგამოირჩევიან განსაკუთრებული ჰომოგენურობით ”.
გარდა ამისა, ოპტიკური დამხარისხებლებს აქვთ კიდევ ერთი სასიამოვნო უპირატესობა. სერგიო პინჰომ, პორტუგალიური ოჯახის კომპანიის Oliveira Pinho & Filhos მენეჯერმა, რომელიც სპეციალიზირებულია შეფუთული კარტოფილისა და ხახვის წარმოებაში, თქვა: TOMRA საშუალება მოგვცა, გავაუმჯობესოთ საბოლოო პროდუქტის ხარისხი შრომის ნაკლები ხარჯებით. ჩვენ შევძელით მიგვეღწია მომხმარებელთა მეტი კმაყოფილების შესახებ, ხოლო ჩვენს ქარხანაში წარმოების პროცესი მნიშვნელოვნად გაუმჯობესდა. ”
ჩვენი სხვა გადაწყვეტილებები
შეფუთვის ზოგი კომპანია ურჩევნია თავის მომწოდებლებს კარტოფილის წინასწარი გაწმენდა. ამ "წინასწარი დახარისხებისთვის", პაკეტებს შეუძლიათ თავიანთი მომწოდებლებს რეკომენდაცია გაუწიონ ოპტიკური დახარისხების აპარატს. TOMRA 3A... ეს იდეალურია უცხოური მასალების იდენტიფიცირებისა და მოსაშორებლად, რომლებიც ჩვეულებრივ გვხვდება მსხვილ ახლად მოსავალ კარტოფილში, როგორიცაა მინდვრის თაგვები, პლასტმასის ბოთლები, კლდეები, ხე, ჯოხები, ღეროები და ვაზი
უფრო დიდ შეფუთვის კომპანიებს შეუძლიათ განიხილონ ხელით შრომის შემცირება და საერთოდ აღმოფხვრას ადამიანის ჩარევა. ეს შეიძლება გაკეთდეს დახარისხების აპარატების შევსებით. TOMRA Food მრავალზოლიანი დახარისხება (MLS) დან კომპაქტი, კომპანიების ჯგუფის წევრი TOMRA Food... ინდუსტრიის ერთ-ერთი წამყვანი გადაწყვეტილება, Compac MLS, მაქსიმალურად ზუსტად ალაგებს ბოსტნეულსა და ხილს წონის, ზომის, ფორმის, ფერის, ზედაპირის ლაქების და შინაგანი ხარისხის მიხედვით და ცნობილია პროდუქტის ნაზი დამუშავებით და მაღალი გამტარუნარიანობით.
რეკლამის უფლებების შესახებ