ჟურნალიდან: No2 2014 წ
კატეგორია: რეგიონი
ვიქტორ ნარუშევი, სოფლის მეურნეობის მეცნიერებათა დოქტორი, სარატოვის სახელმწიფო აგრარული უნივერსიტეტის ნ.
კარტოფილის მზარდი ინდუსტრია ითვლება ვოლგის რეგიონის აგროინდუსტრიული კომპლექსის ერთ-ერთ ყველაზე მნიშვნელოვან კომპონენტად. სარატოვის რეგიონის ნიადაგური და კლიმატური პირობები ზოგადად ხელსაყრელია კარტოფილის კულტივირებისთვის, რაც განაპირობებს მის მნიშვნელოვან ეკონომიკურ მნიშვნელობას რეგიონში. ამავდროულად, ბოლო წლებში რეგიონში მეკარტოფილეობაში მნიშვნელოვანი ცვლილებები მოხდა. ენერგო ინტენსიური ტექნოლოგიების გამოყენებამ და შეზღუდულმა ენერგორესურსებმა გამოიწვია კარტოფილის წარმოების ღირებულების ზრდა. შედეგად, საჯარო სექტორმა მნიშვნელოვნად შეამცირა კარტოფილის ფართობი და მისი წარმოების მოცულობა. ამრიგად, სარატოვის რეგიონში სასოფლო-სამეურნეო საწარმოებისა და მეურნეობების წილი კარტოფილის წარმოებაში შემცირდა 22 წლის 1990%-დან 5 წელს 2012%-მდე.
არსებულმა ვითარებამ უარყოფითი გავლენა მოახდინა ქალაქის მოსახლეობისთვის კარტოფილის სტაბილურ მიწოდებაზე, განსაკუთრებით ზამთარ-გაზაფხულზე, გამოიწვია პროდუქციის ხარისხის გაუარესება, ხელი შეუწყო ადგილობრივი კარტოფილის კონკურენტუნარიანობის დაქვეითებას პროდუქტებთან შედარებით. პენზას, ტამბოვის, ვორონეჟის რეგიონები და რუსეთის სხვა მიმდებარე რეგიონები, ასევე საზღვარგარეთიდან.
მიუხედავად ობიექტური სირთულეებისა, რეგიონში კარტოფილის წარმოების განვითარებას შემდეგი ფაქტორები უწყობს ხელს:
— მოსახლეობის მიერ კარტოფილის ტრადიციულად მაღალი და მდგრადი მოხმარება;
- ხელსაყრელი ბუნებრივი და კლიმატური პირობები რეგიონის უმეტეს ნაწილზე;
- ჩერნოზემის ნიადაგების მაღალი ნაყოფიერება მარჯვენა სანაპიროზე, მარცხენა სანაპიროს ჩრდილოეთ და ცენტრალურ ნაწილებში, სადაც შესაძლებელია სარწყავი კარტოფილის სტაბილური წარმოების ორგანიზება;
— განვითარებული სატრანსპორტო და საინფორმაციო ინფრასტრუქტურა;
- კავშირების არსებობა ინდუსტრიის სამეცნიერო მხარდაჭერისთვის კარტოფილის მეურნეობის სრულიად რუსული კვლევითი ინსტიტუტისგან (VNIIKH, მოსკოვის რეგიონი), სარატოვის სახელმწიფო აგრარული უნივერსიტეტის სახელობის. ნ.ი. ვავილოვი“, სამხრეთ-აღმოსავლეთის სოფლის მეურნეობის კვლევითი ინსტიტუტი და პენზას სოფლის მეურნეობის კვლევითი ინსტიტუტი;
— მსხვილი საინვესტიციო პროექტების განხორციელება წარმოების განვითარებისა და კარტოფილის შენახვის სისტემის გასაუმჯობესებლად (2012 წლის ოქტომბერში დაიდო ხელშეკრულება Malino კომპანიასთან, რომელიც ავითარებს კარტოფილის მოყვანის თანამედროვე ტექნოლოგიებს რუსეთის ბევრ რეგიონში);
- რეგიონული ბიუჯეტიდან კარტოფილის მწარმოებლების სახელმწიფო მხარდაჭერის ეფექტიანი ღონისძიებები.
ბოლო წლებში სასოფლო-სამეურნეო საწარმოებსა და მეურნეობებში საყოფაცხოვრებო მეურნეობებთან შედარებით კარტოფილის მოსავლიანობის უფრო მნიშვნელოვანი ზრდა აღინიშნა (ცხრილი). თუმცა, ნათესი ფართობები მცირეა - 2012 წელს რეგიონის სასოფლო-სამეურნეო საწარმოებში კარტოფილი 0,5 ათასი ჰექტარზე გაშენდა, ხოლო კ(ფ)ჰ-ში - 0,7 ათასი ჰექტარი. მხოლოდ ხუთ ფერმაში კარტოფილის დათესილი ფართობი იყო 50 ჰექტარზე მეტი (შპს RosAgro-Zavolzhye კრასნოკუტსკის რაიონში, რუბინის მეურნეობა ბაზარნო-ყარაბულაკის რაიონში, VIT LLC, Shcherenko P.Yu. გლეხური მეურნეობა და Kryuchkova M.P. ფერმა ." ენგელსის რეგიონი). 2013 წელს სარატოვის რეგიონში კარტოფილის კულტივირებით 35-ზე მეტი მსხვილი, საშუალო და მცირე სოფლის მეურნეობის მწარმოებელი იყო დაკავებული. ამასთან, უკვე რვა ფერმაში კარტოფილის ფართობმა 50 ჰექტარს გადააჭარბა.
კარტოფილის წარმოების დინამიკა სარატოვის რეგიონში
ინდექსი | 2011 გ | 2012 გ | 2013 ქალაქი |
კარტოფილის მოყვანის ფართობი, ათასი ჰექტარი | 27,0 | 26,8 | 25,4 |
კარტოფილის მოსავლიანობა, ც/ჰა | 157,6 | 132,3 | 144,6 |
კარტოფილის მთლიანი მოსავალი, ათასი ტონა | 425,8 | 354,6 | 353,4 |
კარტოფილის მეურნეობის შემდგომი განვითარება მიზნად ისახავს რეგიონის ურბანული მოსახლეობის უზრუნველყოფას ხარისხიანი პროდუქციით, პირველ რიგში, ზამთარ-გაზაფხულის პერიოდში. კარტოფილის მოხმარების მოცულობა ამ პერიოდში, გონივრული სამედიცინო სტანდარტების საფუძველზე (95 კგ წელიწადში) შეიძლება აღემატებოდეს 60,0 ათას ტონას. რეგიონში ყოველწლიურად 10-დან 20 ათას ტონამდე კარტოფილი შემოდის, რომლის მნიშვნელოვანი ნაწილის წარმოება შესაძლებელია რეგიონის კარტოფილის მეურნეობებში. ასევე რეგიონში კარტოფილის მეურნეობის განვითარების მნიშვნელოვანი პირობა უნდა იყოს მისი შენახვის, გადამუშავებისა და რეალიზაციის სისტემის ორგანიზება.
თანამედროვე საბაზრო პირობებში მნიშვნელოვანია არა მხოლოდ მაღალი ხარისხის კარტოფილის წარმოება, არამედ მისი შენახვა ახალ მოსავალამდე, მისცეს პროდუქციას გაყიდვადი სახე და დიდი პარტიების ჩამოყალიბება საბითუმო და საცალო ვაჭრობის ორგანიზაციებისთვის რეგულარული მიწოდების უზრუნველსაყოფად. . ეს შეიძლება განხორციელდეს იმ პირობით, რომ არსებობს განვითარებული შენახვისა და დამუშავების სისტემა.
ამჟამად რეგიონში არ არის საკმარისი მექანიზაციის, აქტიური ვენტილაციისა და კლიმატის კონტროლის სისტემებით აღჭურვილი კარტოფილის შესანახი სპეციალური საშუალებები. კარტოფილი ძირითადად ინახება ბოსტნეულის მაღაზიებში ან მოძველებულ საწყობებში. 2008-2012 წლებში შექმნილი კარტოფილის უმსხვილესი თანამედროვე შესანახი ნაგებობები ფუნქციონირებს გლეხის მეურნეობაში "შჩერენკო პ.იუ". და გლეხური მეურნეობა "Kryuchkova M.P." ენგელსის რეგიონი.
კარტოფილის მწარმოებლებს პირდაპირ აქვთ კარტოფილის შესანახი მოცულობა დაახლოებით 10 ათასი ტონა. ხაზგასმით უნდა აღინიშნოს, რომ საწყობები არათანაბრად არის განაწილებული სასაქონლო მწარმოებლებს შორის: კარტოფილის 12 მსხვილ, საშუალო და მცირე მწარმოებელს აქვს 35. აშკარაა, რომ არსებული სათავსოები არ არის საკმარისი კარტოფილის წარმოების დაგეგმილი მოცულობისთვის.
ახალი საწყობების შექმნას ხელს უშლის მათი მშენებლობის მაღალი ღირებულება. 1,5-2 ათასი ტონა მოცულობის კარტოფილის შენახვის ობიექტის აშენების ღირებულება 11-12 მილიონ რუბლს აღწევს, 3-3,5 ათასი ტონა მოცულობით - 22-23 მილიონ რუბლს.
რეგიონში სრულიად არ არსებობს კარტოფილის გადამამუშავებელი საწარმოები, რომლებიც დაეხმარებიან სოფლის მეურნეობის მწარმოებლებს პროდუქციის ეფექტური რეალიზაციაში, როგორც ეს ხდება ჰოლანდიაში, გერმანიაში, დანიაში, საფრანგეთში, აშშ-ში და ბევრ სხვა ქვეყანაში.
რეგიონში კარტოფილის მეურნეობის განვითარების მიზნით, 2013 წელს შემუშავდა მიზნობრივი პროგრამა „კარტოფილის წარმოების გაზრდა სარატოვის რეგიონში 2013-2015 წლებში“. პროგრამის განხორციელება ითვალისწინებდა თანამედროვე ტექნოლოგიურ და ტექნიკურ საშუალებებზე მოყვანილი კარტოფილის ფართობის ეტაპობრივ ზრდას, კარტოფილის პროდუქციის მოსავლიანობისა და მთლიანი წარმოების ზრდას, კარტოფილის მეურნეობებში ახალი მატერიალურ-ტექნიკური ბაზის ფორმირებას. და დამატებითი სამუშაო ადგილების შექმნა.
2013-2015 წლებში სარატოვის რეგიონის მთავრობა გეგმავს დახმარება გაუწიოს სასოფლო-სამეურნეო ორგანიზაციებს და მეურნეობებს, რომლებიც დაკავებულნი არიან კარტოფილის წარმოებაში, მანქანებისა და ხელსაწყოების, თესლისა და მინერალური სასუქების შეძენაში და ა.შ., რაც უზრუნველყოფს კარტოფილის მთლიანი მოსავლიანობის ზრდას. 2015 წელთან შედარებით 2012 და 2013 წლებთან შედარებით 1,9 და 1,5-ჯერ.
სარატოვის რეგიონის ბიუჯეტის ხარჯზე კარტოფილის მოყვანის სახელმწიფო მხარდაჭერის ღონისძიებების განხორციელება ხელს შეუწყობს ამ ინდუსტრიის საინვესტიციო მიმზიდველობის გაზრდას სასოფლო-სამეურნეო საწარმოებისა და ფერმებისთვის.
1. რეგიონში კარტოფილის რაციონალური განაწილების განხორციელება მოხმარების მოცულობით, ჯიშების განთავსების ოპტიმიზაცია და ელიტური თესლის წარმოების ორგანიზება.
კარტოფილის სამრეწველო კულტივაცია წვიმიან ნიადაგზე იგეგმება ბაზარნო-კარაბულაკსკის, ნოვობურასკის, ლისოგორსკის და მარჯვენა სანაპიროს სხვა რეგიონებში. არიდულ მარცხენა სანაპიროზე კარტოფილის წარმოებისთვის გამოიყოფა ფერმების სარწყავი მიწები ენგელსის, სოვეცკის, კრასნოკუტსკის, მარკსოვსკის და სხვა რაიონებში.
ყველაზე პროდუქტიული და ადაპტირებული რეგიონის ნიადაგსა და კლიმატურ პირობებთან არის სპეციალური გვალვაგამძლე კარტოფილის ჯიშები, რომლებიც შექმნილია რუსეთის სოფლის მეურნეობის სამეცნიერო-კვლევითი ინსტიტუტისა და პენზას სოფლის მეურნეობის კვლევითი ინსტიტუტის შიდა სელექციონერების მიერ, სპეციალურად ვოლგის რეგიონისთვის. ამავდროულად, მოხმარების ვადების გასაგრძელებლად რეკომენდებულია სიმწიფის სხვადასხვა ჯგუფის ჯიშების მოყვანა - ზაფხულის მოხმარებისთვის ადრეული სიმწიფის ჯიშები; შუა სეზონი - შემოდგომისთვის; გვიან მომწიფება - გამოსაყენებლად ზამთარში და ადრე გაზაფხულზე.
2. რეგიონში ელიტური თესლის წარმოების ორგანიზაცია.
კარტოფილის ელიტური თესლის წარმოება განვითარდება მარჯვენა სანაპიროს ჩრდილოეთ მიკროზონის სასოფლო-სამეურნეო ორგანიზაციებში, სადაც არ არის მოსავლის ვირუსული დაავადებებით დაინფიცირების ალბათობა და გამოიყენება თესლის წარმოების პროგრესული ტექნოლოგიები (ზაფხულის დარგვა, ჯიშური სარეველა, მცენარეთა დაცვის ინტეგრირებული სისტემა, და ა.შ.). ელიტარული თესლის წარმოებას სამეცნიერო მხარდაჭერას გაუწევენ VNIIKH-ისა და სარატოვის სახელმწიფო აგრარული უნივერსიტეტის სპეციალისტები. ზონალური სათესლე წარმოების განსავითარებლად, პირველ რიგში, საჭიროა შეიქმნას შიდა სელექციონერების მიერ შექმნილი კარტოფილის ჯიშების თესლის რეალიზაციის პირობები.
3. კარტოფილის მზარდი რესურსების დაზოგვის თანამედროვე ტექნოლოგიების დანერგვა.
პროგრამის განხორციელების მთავარი მოვლენაა კარტოფილის მოყვანის თანამედროვე ტექნოლოგიების დანერგვა ბიოლოგიზაციასა და რესურსების დაზოგვის საფუძველზე. ისინი დიფერენცირებული უნდა იყოს რეგიონის სხვადასხვა მიკროზონის ნიადაგური და კლიმატური პირობებისა და მეურნეობების მატერიალურ-ტექნიკური ბაზის მიხედვით.
ბიოლოგიზებული ტექნოლოგია მოიცავს მრავალწლიანი ბალახების და მწვანე სასუქების კულტივაციას, ბიოლოგიური პროდუქტების გამოყენებას ტუბერკულოზებისა და კარტოფილის კულტურების სამკურნალოდ (Baikal EM-1, mizorin, rizoagrin, flavobacterin და ა.შ.), რაც შესაძლებელს ხდის შემცირდეს გამოყენება მინერალური და ორგანული სასუქები ორგანული ნივთიერებებისა და ნიადაგის ნაყოფიერების ბალანსის შენარჩუნებისას. მცენარეთა დაცვის მიზნით ბიოლოგიური პრეპარატების გამოყენება (ბოვერინი, ტრიქოგრამა და სხვ.) შეამცირებს პესტიციდების ღირებულებას და უზრუნველყოფს ეკოლოგიურად სუფთა პროდუქციის წარმოებას. ჩვენს რაიონში გვალვის სტრესული ზემოქმედების შესამცირებლად რეკომენდებულია სპეციალური ბიოლოგიური ანტისტრესული საშუალებების გამოყენება.
4. კარტოფილის ინდუსტრიის ყოვლისმომცველი ტექნიკური მოდერნიზაცია.
რეგიონში თანამედროვე კარტოფილის მოყვანის მიზნით, დაგეგმილია სასოფლო-სამეურნეო მწარმოებლების მეურნეობების აღჭურვა რესურს-და ენერგოეფექტური მანქანებით და აღჭურვილობით ტუბერების წარმოებისთვის, დახარისხებისა და შენახვისთვის, მენეჯმენტის სხვადასხვა ფორმების მახასიათებლების გათვალისწინებით. აღჭურვილობის არჩევის ძირითადი კრიტერიუმები: საიმედოობა, მრავალფეროვნება, სათადარიგო ნაწილების ხელმისაწვდომობა და გარანტირებული სწრაფი მომსახურება.
5. სარწყავი კარტოფილის ფართობის გაზრდა არსებულის აღდგენისა და ახალი სარწყავი ტერიტორიების შექმნის გზით.
კარტოფილის მორწყვის პირობებში მოყვანა არა მხოლოდ ამცირებს ბუნებრივ რისკებს, არამედ მნიშვნელოვნად ზრდის მისი წარმოების ეკონომიურ ეფექტურობას. სარწყავი კარტოფილის ნაკვეთებიდან პროდუქციის მოსავლიანობა ორჯერ მეტია, ვიდრე ირიგაციის გარეშე მსგავსი ნაკვეთებიდან, ხოლო შრომის პროდუქტიულობა და მატერიალურ-ტექნიკური რესურსების, სასუქების ჩათვლით, 3-5-ჯერ იზრდება.
არსებული ფრეგატისა და ვოლჟანკას სარწყავი მანქანების ფართო მოდერნიზაციასთან ერთად, მსუბუქი და საშუალო ფაქტურის ნიადაგების მქონე ადგილებში, დაგეგმილია უფრო აქტიურად გადართვა თანამედროვე რესურსდამზოგავ სარწყავი სისტემებზე - დაბალი მოცულობის დოლის ტიპის მანქანები, წვრილად დისპერსიული და წვეთოვანი სარწყავი.
6. არსებულის რეკონსტრუქცია და ახალი კარტოფილის შესანახი ობიექტების მშენებლობა.
სარატოვის რეგიონის მოსახლეობის კარტოფილით უზრუნველყოფის მიზნით მთელი წლის განმავლობაში, რეკომენდებულია კარტოფილის თანამედროვე სათავსების აშენება მინიმუმ 40 ათასი ტონა ტუბერის ტევადობით, აღჭურვილი სავენტილაციო სისტემებით, კლიმატის კონტროლით და დატვირთვა-გადმოტვირთვის მექანიზაციის საშუალებებით. პროდუქტების.
კარტოფილის დიდ შესანახ ობიექტებში შეიქმნება კარტოფილის პირველადი (ნახევრადფაბრიკატები) და ღრმა (ალკოჰოლი, სახამებელი, ჩიფსები, კარტოფილი ფრი და ა.შ.) გადამუშავების საწარმოები. ამ ტერიტორიის განვითარება კომპანია Malino-სთან დადებული ხელშეკრულების ფარგლებში იგეგმება.
7. ადგილობრივი სოფლის მეურნეობის მწარმოებლებისგან კარტოფილის შენახვის, გადამუშავებისა და რეალიზაციის ლოგისტიკური ცენტრების შექმნა.
ლოჯისტიკური ცენტრების ორგანიზება მნიშვნელოვნად გაზრდის კარტოფილის კონკურენტუნარიანობას ადგილობრივი სოფლის მეურნეობის მწარმოებლების მხრიდან.
8. სპეციალისტების მიზნობრივი საკონტრაქტო მომზადება.
კარტოფილის მოყვანის სპეციალისტების მიზნობრივ საკონტრაქტო ტრენინგს განახორციელებს სარატოვის სახელმწიფო აგრარული უნივერსიტეტი, რომლის პედაგოგიური პერსონალი ამჟამად ამზადებს მაღალკვალიფიციურ სპეციალისტებს აგროინდუსტრიული კომპლექსისთვის. შესაძლებელია კარტოფილის მოყვანის სფეროში ოსტატების სპეციალური ჯგუფის მომზადება.
9. სასოფლო-სამეურნეო ორგანიზაციების სპეციალისტებისა და კარტოფილის წარმოებაში ჩართული სასოფლო-სამეურნეო საწარმოების ხელმძღვანელების კვალიფიკაციის ამაღლება.
პროგრამა ითვალისწინებს კარტოფილის მწარმოებლების ყოველწლიურ მოწინავე ტრენინგს ზამთარში ორგანიზებულ კურსებზე, უმაღლესი პროფესიული განათლების ფედერალური სახელმწიფო ბიუჯეტის საგანმანათლებლო დაწესებულების "სარატოვის სახელობის სახელმწიფო აგრარული უნივერსიტეტის" სასწავლო ცენტრში. ნ.ი. ვავილოვი“ რეგიონულ ICS-თან ერთად.
კარტოფილის მოყვანის სეზონზე რეგიონის წამყვანი კარტოფილის მეურნეობების ბაზაზე იგეგმება სამეცნიერო და პრაქტიკული სემინარების სერიის ჩატარება, რომელიც მიზნად ისახავს როგორც ტრენინგს, ასევე ღონისძიების მონაწილეებს შორის გამოცდილების გაცვლას. ყოველწლიური რეგიონული გამოფენისა და დემონსტრაციის „Field Day“ ფარგლებში, მეკარტოფილეობის ინდუსტრიის მენეჯერები და სპეციალისტები გაეცნობიან სასოფლო-სამეურნეო მანქანების და ხელსაწყოების უახლეს მოდელებს და კარტოფილის პერსპექტიულ ჯიშებს.