Maria ეროხოვაკარტოფილისა და ბოსტნეული კულტურების დაავადებათა განყოფილების უმცროსი მეცნიერ-თანამშრომელი, FGBNU VNII ფიტოპათოლოგია
მარია კუზნეცოვა, ხელმძღვანელი. განყოფილება, კარტოფილისა და ბოსტნეულის დაავადებათა დეპარტამენტი, ფედერალური სახელმწიფო საბიუჯეტო დაწესებულება ფიტოპათოლოგითა სრულიად რუსეთის კვლევითი ინსტიტუტიи
მსოფლიოში თანდათან იცვლება სიტუაცია გაღივების დამთრგუნველი საშუალებების, კერძოდ ქლორპროფამის გამოყენებასთან დაკავშირებით. ევროკავშირის ქვეყნებში, ევროპის სურსათის უვნებლობის ორგანოს (EFSA) ქლორპროფამის (CIPC) ანგარიშის გამოქვეყნების შემდეგ, ამ ნივთიერების გამოყენება აკრძალული იყო.
ამ მხრივ მწვავე გახდა კარტოფილის შესანახი ობიექტების სხვა ჩანასახის დამთრგუნველ საშუალებებზე გადამისამართების საკითხი. მაგალითად: დიდ ბრიტანეთში ქლორპროფამი, AHDB-ის (სოფლის მეურნეობისა და მებაღეობის განვითარების საბჭოს) მიხედვით, გამოიყენებოდა ყველა კარტოფილის საწყობების 85%-ზე მეტში. მისი გამოყენების აკრძალვა ძალაში შევიდა 8 იანვარი 2020 წლების განმავლობაში, საცავის მფლობელებს შეექმნათ კარტოფილის შესანახი ობიექტების გაწმენდის აუცილებლობა ამ ნივთიერების კვალისაგან და ეს არც ისე ადვილი საქმეა.
AHDB კვლევამ დაადასტურა, რომ ბეტონი გამტარია CIPC-სთვის: ქლორპროფამის და მისი მეტაბოლიტის 3-ქლოროანილინის (3-CA) ნარჩენი დონეები გამოვლენილია ყველა იმ ადგილას, სადაც ერთხელ გამოიყენებოდა ეს ჩანასახის სუპრესანტი, მიუხედავად გამოყენებული ნივთიერების კონცენტრაციისა და რაოდენობისა. მკურნალობათა.
სოფლის მეურნეობისა და მებაღეობის განვითარების საბჭომ ჩამოაყალიბა ძირითადი პრინციპები, რომლებზეც შენახვის ობიექტების მფლობელებმა ყურადღება უნდა გაამახვილონ დასუფთავების დროს, რათა შემცირდეს ქლორპროფამის გადანაწილების რისკი მთელს კარტოფილის შესანახ ობიექტში, ასევე შემცირდეს ფიტოპათოგენის ინოკულუმის რაოდენობა. :
- ყველა შესანახი ნაგებობა, რომლებშიც გამოიყენებოდა ქლორპროფამი, უნდა გაიწმინდოს დროულად, სასურველია წინა წლის მოსავლის კარტოფილის ტუბერებისგან გაწმენდისთანავე.
- შენახვის ადგილის გაწმენდა უნდა განხორციელდეს უსაფრთხოების აუცილებელი ზომების დაცვით: საჭიროა გამოიყენოთ პირადი დამცავი აღჭურვილობა და სიფრთხილე გამოიჩინოთ სიმაღლეზე სამუშაოს შესრულებისას.
- აუცილებელია ყველა განხორციელებული დასუფთავების საქმის წერილობითი ჩანაწერი, რომელსაც თან ახლავს ფოტოები (ფოტოები უნდა ასახავდეს რა, როგორ და როდის გაიწმინდა). კარტოფილის მყიდველს შეუძლია მოითხოვოს დასუფთავების სამუშაოების ჩატარების დამადასტურებელი დოკუმენტები.
- უპირატესობა მიანიჭეთ ქიმწმენდის მეთოდებს. წყალი უნდა იქნას გამოყენებული მხოლოდ იმ შემთხვევებში, როდესაც მშრალი წმენდა შეუძლებელია ან არასაკმარისი. სველი გაწმენდისას აუცილებელია ზედმეტი წყლის ამოღება გარემოს დაბინძურების გარეშე.
- დასუფთავების ღონისძიებები უნდა ჩატარდეს ფრთხილად, თავიდან იქნას აცილებული ქლორპროფამის გადანაწილება. ფხვიერი ნივთები უნდა გაიწმინდოს რაც შეიძლება სწრაფად, სასურველია მტვერსასრუტის აღჭურვილობის გამოყენებით. ცოცხებისა და ცოცხების გამოყენება იწვევს მტვრის დისპერსიას, რაც ხელს უწყობს ქლორპროფამის კვალის გადანაწილებას ზედაპირებზე.
- საწყობში დასუფთავების სამუშაოები უნდა განხორციელდეს ზემოდან ქვემოდან (ანუ სახურავიდან იატაკამდე).
- ქლორპროფამი ზომიერად აქროლადი ნაერთია, ამიტომ, თუ შესანახი ადგილი არ გამოიყენება კარტოფილის შესანახად, აუცილებელია კარები და ლუქები ღია დარჩეს ოთახის ვენტილაციისთვის. სავენტილაციო მილები კარგად უნდა იყოს ვენტილირებადი ვენტილაციის ან ბუნებრივი ვენტილაციის საშუალებით.
- სადაც შესაძლებელია, ჯერ გააშრეთ სუფთა ნარჩენები და შემდეგ ამოიღეთ ფხვიერი ნივთები სუფთა ჰაერზე, რათა მზემ (UV გამოსხივება), წვიმამ, ქარმა და ტემპერატურამ მოიცილოს ქლორპროფამი.
- გაწმენდის დროს განსაკუთრებული ყურადღება უნდა მიექცეს ქლორპროფამით გაზრდილი დაბინძურების ადგილებს.
ასევე, ევროპული კარტოფილის ღირებულების ჯაჭვის სპეციალისტებმა შეიმუშავეს „საცავის დასუფთავების საქმიანობების განხორციელების გზამკვლევი ქლორპროფამით დაბინძურების ხარისხის შესამცირებლად“ ინფოგრაფიკის სახით (ნახ. 1).
მაგრამ შენობების დასუფთავება ჯერ კიდევ არ არის ინდუსტრიის მთავარი პრობლემა. გაცილებით რთულია ქლორპროფამის შემცვლელის არჩევა.
AHDB-ის მიხედვით, ამჟამად ნებადართულია დიდ ბრიტანეთში მალეინის მჟავას ჰიდრაზიდი, როგორც გაღივების დამთრგუნველი, პიტნის ზეთი და ეთილენი.
შეგახსენებთ, რომ მალეინის მჟავას ჰიდრაზიდი, როგორც სუპრესანტი დიდ ბრიტანეთში მას შემდეგ გამოიყენებოდა. 1985 წელი. მან გამოიყენება მცენარეული მცენარეების სამკურნალოდ მათი აქტიური ზრდის პერიოდში, გაშრობამდე ხუთი კვირით ადრე ან მწვერვალების ბუნებრივ სიკვდილამდე. მალეინის მჟავას ჰიდრაზიდი აფერხებს უჯრედების გაყოფას. ის შეიწოვება ფოთლებით და გადანაწილდება ტუბერებში. ამ შემთხვევაში საბოლოო პროდუქტში მალეინის მჟავას ჰიდრაზიდის ნარჩენი ნივთიერებების მაქსიმალური რაოდენობა არ უნდა აღემატებოდეს 50 მგ / კგ.
მალეინის მჟავას ჰიდრაზიდის გამოყენების ეფექტურობა დიდწილად დამოკიდებულია გამოყენების დროულობაზე: ნაადრევმა გამოყენებამ შეიძლება შეამციროს მოსავლის მოცულობა, ძალიან გვიან - შეამცირებს სუპრესანტის ეფექტურობას. კვლევამ აჩვენა რომ მალეინის მჟავას ჰიდრაზიდი უმჯობესია გამოიყენოთ კარტოფილის მოკლევადიანი შესანახად: ამ შემთხვევაში გაღივების რისკი დაბალია. ექსპერტები აღნიშნავენ, რომ მალეინის მჟავას ჰიდრაზიდით დამუშავებამ შენახვის ტემპერატურის 7-10 ° C-ზე შენარჩუნებისას შესაძლებელი გახადა 2-4 თვის განმავლობაში გადამუშავებისთვის განკუთვნილი კარტოფილის აღმოცენების შეკავება.
ეთილენი აქტიურად გამოიყენება სუფრის კარტოფილის შენახვისას (დაბალ ტემპერატურაზე, 5 ° C-ზე ნაკლები). მაგრამ გადამუშავებაში შესული ნედლეულის ხარისხის შესანარჩუნებლად, ამ სუპრესანტს ნაკლებად ხშირად იყენებენ: ექსპერტები თვლიან, რომ იგი შეიძლება გამოიწვიოს ფერის ცვლილება კარტოფილის ჩიფსების ხორცში შემწვარი.
იმისათვის, რომ შეანელონ ტუბერების აღმოცენება გადასამუშავებლად მიმავალ ჯიშებში, ბრიტანელი ექსპერტები რეკომენდაციას უწევენ მალეინის მჟავას ჰიდრაზიდის მკურნალობას მკურნალობასთან ერთად. პიტნის ზეთი და ეთილენი. მიუხედავად იმისა, რომ სუპრესანტებთან კომბინირებული მკურნალობისთვის ყველაზე ეფექტური ტექნოლოგიის ძიება ჯერ კიდევ გრძელდება.
სოფლის მეურნეობისა და მებაღეობის განვითარების საბჭო აქტიურია საგანმანათლებლო აქტივობებში, რომელიც ფერმერებს ეხმარება აირჩიონ ჩანასახის დამთრგუნველი საშუალებები, რომლებიც ჩაანაცვლებენ ქლორპროფამს.
კერძოდ, დაიწყო თემატური ვებინარების სერია Storage Webinars, რომელშიც ექსპერტები საუბრობენ ალტერნატიული ჩანასახის დამთრგუნველი საშუალებების თავისებურებებზე. გარდა ამისა, გაერთიანებული სამეფოს შენახვის ქსელი გთავაზობთ უფასო (იმ კარტოფილის მწარმოებლებისთვის, რომლებიც იხდიან AHDB წევრობის საფასურს) პროფესიონალურ რჩევებს ქლორპროფამის გარეშე კარტოფილის შენახვის სტრატეგიის შემუშავებაზე.
ქლორპროფამის გამოყენება რუსეთში ჯერ არ არის აკრძალული, თუმცა სიტუაცია შეიძლება შეიცვალოს, ამ შემთხვევაში რუს ფერმერებს უფრო სერიოზული სირთულეები შეექმნებათ, ვიდრე ბრიტანელებს. „რუსეთის ფედერაციის ტერიტორიაზე გამოსაყენებლად დამტკიცებული პესტიციდებისა და აგროქიმიკატების დირექტორია“ 2020 წლისთვის, მალეინის მჟავას ჰიდრაზიდი დამტკიცებულია კარტოფილისა და ბოსტნეულის შესანახ ობიექტებში გამოსაყენებლად, მაგრამ საშინაო პრეპარატების სპექტრი გაცილებით ვიწროა, ვიდრე დიდ ბრიტანეთში. .
ზოგადად, მნიშვნელოვანია გვესმოდეს, რომ კარტოფილის შესანახად სუპრესანტების გამოყენება მინიმუმამდე შეიძლება შემცირდეს კარტოფილის მოყვანისა და შენახვის ინტეგრირებული სისტემის კარგად ცნობილი პრინციპების დაცვით.