ჟურნალიდან: No1 2016 წ
კატეგორია: სპეციალისტთა კონსულტაციები
ბ.ვ. ანისიმოვი, ს.ნ. ზებრინი, ვ.ნ. ზეირუკი,
კარტოფილის მეურნეობის სრულიად რუსული კვლევითი ინსტიტუტის სახელობის. ა.გ. ლორჯა
სათესლე კარტოფილის ხარისხის კონტროლისა და სერტიფიცირების მიმდინარე პრაქტიკაში ტუბერკულოზური ლპობა ჩვეულებრივ იყოფა ორ ძირითად ტიპად - მშრალ და სველ.
მშრალი ლპებიდან ყველაზე გავრცელებულია ფუსარიუმის მშრალი ლპობა და ფომა. ხშირად, ზედაპირული მშრალი ლპობა ასევე შეიძლება განვითარდეს ტუბერებზე, როდესაც ისინი განიცდიან ალტერნარიას.
ტუბერკულოზის სველი ლპობის განვითარება ყველაზე ხშირად ხდება ინფექციის გადატანის გამო გვიანი ჭინჭრის ციებით ან შავი ფეხით დაავადებული მცენარეებიდან ახალი მოსავლის ტუბერებზე. კარტოფილის მაღალ ტენიან ნიადაგზე მოყვანისას, ტუბერებზე შეიძლება განვითარდეს რეზინის ლპობა მოსავლის აღების დროს ან მის შემდეგ. ვეგეტაციის პერიოდში ნიადაგის მაღალი ტენიანობა ასევე ქმნის ხელსაყრელ პირობებს ტუბერების ვარდისფერი ლპობისთვის, ხოლო ტუბერიზაციის პერიოდში ცხელ ამინდს შეუძლია ხელი შეუწყოს ტუბერების წყლიანი ჭრილობის ლპობის განვითარებას მოსავლის აღების შემდეგ.
ზოგიერთ შემთხვევაში „შერეული ლპობა“ შეიძლება იყოს ძალიან საზიანო: გვიან-ბაქტერიული, ფუსარიუმ-ბაქტერიული, ფომოზა-ბაქტერიული. სოკოვანი და ბაქტერიული ინფექციების შეღწევას ტუბერებში და ლპობის განვითარებას ხელს უწყობს ნემატოდების, მავთულხლართების და მწერების მავნებლების ლარვების დაზიანება. კარტოფილის მოსავლისა და შენახვის არახელსაყრელ პირობებში ტუბერკულოზის განვითარების მიზეზები შეიძლება იყოს ჰიპოთერმია და ტუბერების გაყინვა.
სოკოვანი ფიტოპათოგენებით გამოწვეული ტუბერების მშრალი ლპობა
ფუსარიუმი (Fusarium spp.)
ინფექცია შეიძლება მოხდეს სათესლე მასალისა და ნიადაგის მეშვეობით. დაზიანება ხელს უწყობს ლპობის განვითარებას, განსაკუთრებით ამაღლებულ ტემპერატურაზე დახარისხებისას.
ფომოზი (ფომა spp.)
ინფექციის წყარო ძირითადად დაბინძურებული სათესლე მასალაა; ინფექცია შეიძლება გავრცელდეს წვიმით. ტუბერები ხშირად ინფიცირდება მოსავლის აღების დროს, მაგრამ ფომა ლპობა ჩვეულებრივ ვითარდება მოსავლის აღების და მოსავლის შემდგომ დახარისხების შემდეგ და/ან შენახვის დაბალ ტემპერატურაზე.
ალტერნაია (ალტერნატივა spp.)
ალტერნარიას სპორები ცხოვრობენ კარტოფილზე ან სხვა ორგანულ ნივთიერებებზე მინდორში ან პირდაპირ ნიადაგში.
პათოგენური სოკოებითა და ბაქტერიებით გამოწვეული სველი ლპობა
გვიან ბრწყინვალება (ფიტოფჰტარა infestans)
ზემოდან სპორები აზიანებენ ტუბერებს ნიადაგში. ტუბერკულოზური გვიანი ჭინჭრის ციება შეიძლება შეინიშნოს მოსავლის აღებისას და განაგრძოს განვითარება შენახვისას. ამას ხშირად ხელს უწყობს ტუბერების დაზიანება მოსავლის შემდგომი დამუშავების დროს.
ვარდისფერი ლპობა (ფიტოფორა ერითროსეპტიკა)
ინფექცია ხდება ნიადაგის მეშვეობით. ინფექციის განვითარებას ხელს უწყობს ნიადაგის მაღალი ტენიანობა და ტემპერატურა. ლპობა ვითარდება მოსავლის აღების დროს ან ცოტა ხნის შემდეგ.
რეზინის ლპობა (გეოტრიკუმი კანდიუმი)
ინფექციის წყაროა ნიადაგი. ლპობის განვითარებას ხელს უწყობს ნიადაგის ძლიერი ტენიანობა და თბილი პირობები მოსავლის აღებამდე პერიოდში. ნიადაგის სათანადო დრენაჟი და ტუბერების შენახვა მინდვრის დატბორილი ადგილებიდან დანარჩენი მოსავლისგან განცალკევებით შეიძლება შეამციროს ლპობის გავრცელება.
წყლიანი ჭრილობა ლპება (პიტიუმი spp.)
ინფექციის წყარო: ნიადაგი. ტუბერების ინფექცია ხდება ჭრილობების მეშვეობით. ლპობა სწრაფად ვრცელდება ახლად გათხრილ ტუბერებზე, რომელთა კანი ჯერ არ გამაგრებულა. მოსავლის აღებისას თბილი ამინდი ხელს უწყობს ლპობის განვითარებას.
შავი ფეხი (Dickeya/Pectobacterium spp.)
ინფექციის წყარო ძირითადად ინფიცირებული სათესლე ტუბერებია, მაგრამ მინდორში ინფექცია შეიძლება გადაეცეს დაავადებული მცენარეებიდან ჯანსაღი წყლის წვეთებს, რომლებიც შეიცავს ბაქტერიებს (წვიმის წვეთებს/აეროზოლებს), ასევე მწერებს. კონტაქტის ინფექცია შეიძლება მოხდეს დაბინძურებული აღჭურვილობის ან კონტეინერებიდან. ამ პათოგენებით ინფექცია და დაავადების განვითარება ხელს უწყობს ტენიანი ზრდის პირობებში, მაგრამ უფრო ხელსაყრელია პექტობაქტერია არის გრილი და სველი პირობები და ამისთვის დიკეია - თბილი და ნოტიო.
ბეჭედი rot (Clavibacter michiganensis ssp. sepedonicus)
ინფექციის წყაროა დაბინძურებული სათესლე მასალა. ზოგიერთი ჯიშის ტუბერები შეიძლება იყოს უსიმპტომოდ ინფიცირებული. ბაქტერიები ასევე ვრცელდება დაბინძურებული აღჭურვილობით, განსაკუთრებით საჭრელი მოწყობილობებით. უმეტეს ქვეყნებში იგი ითვლება საკარანტინო დაავადებად; ეპიდემიის გავრცელების შემთხვევაში, დაბინძურებული მასალა ამოღებულია და იშლება მიმოქცევიდან.
ლპობა ჰიპოთერმიისა და ტუბერების გაყინვისგან
მიზეზები: დაბალი ტემპერატურა (1 °C ქვემოთ) მოსავლის აღებამდე ან შენახვამდე. ტუბერის დაზიანება ასევე შეიძლება გამოწვეული იყოს ტემპერატურის სწრაფი ცვლილებით (აუცილებლად არ არის ყინვის ქვემოთ) აუცილებელია მოსავლის აღება ყინვამდე და თავიდან იქნას აცილებული ზედმეტად გაგრილება შენახვისას.
ლპება ნემატოდების, მავთულხლართების და მწერების ლარვების მიერ ტუბერების დაზიანებისგან
კარტოფილის ღეროს ნემატოდი – დიტილენქოზი (დიტილენჩუსი დესტრუქტორი)
ნემატოდები ძირითადად ინფიცირებულ სათესლე ტუბერებთან ერთად გადადის.საჭიროა ჯანსაღი სერტიფიცირებული სათესლე მასალის გამოყენება და მინდვრების გამორიცხვა, სადაც ადრე დაფიქსირდა დაავადების აფეთქება. ნემატოდების მოშორება რთულია, რადგან ისინი ბევრ მცენარეზე ცხოვრობენ. მათი რაოდენობის შემცირებას შეიძლება ხელი შეუწყოს მარცვლეულის გამოყენება მოსავლის ბრუნვაში სარეველების ეფექტურ კონტროლთან ერთად.
Wireworms (Agriotes/Tandonia/Arion spp.)
ლარვები ჭამენ ტუბერის მცირე ზედაპირულ ან ღრმა გადასასვლელებს. გადასასვლელები ყოველთვის ვიწროა (განსხვავებით იმ ზიანისგან, რომელსაც შლაკები იწვევს), მაგრამ შეიძლება იყოს ძალიან განშტოებული. მავთულის ჭიებით გამოწვეული დაზიანება შესაძლებელს ხდის სხვა პათოგენების შეღწევას ტუბერში, რამაც შეიძლება გამოიწვიოს სხვადასხვა სახის ლპობა.
მავთულხლართებთან ერთად, მშრალი ან სველი ლპობის ტიპის ტუბერის ლპობა (დამოკიდებულია შენახვის პირობებზე) ხშირად გამოწვეულია ხოჭოების, ჭიების, შლაკების და კარტოფილის თითების დაზიანებით.
ხრუშჩი (ლარვები) ჭამენ ტუბერების ღრუებს. ჭიებისაგან განსხვავებით, ისინი არ ტოვებენ კანის ნარჩენებს ღრუს კიდეებზე.
Scoops (ქიაყელები) ღეჭავს სხვადასხვა ზომის ღრუებს ტუბერებში. მათი კიდეების გასწვრივ შემორჩენილია ქერქის ნაშთები ფრჩხილის სახით.
Slugs
ისინი ჭამენ ტუბერის რბილობში სხვადასხვა ზომის ღრუებს, რამაც შეიძლება ხელი შეუწყოს ფიტოპათოგენების შეღწევას ტუბერში, რაც იწვევს სხვადასხვა სახის ლპობას.
კარტოფილის moth
მას აქვს ვიწრო (2-4 მმ) გადასასვლელები კანის ქვეშ ან ტუბერის შიგნით. თითის დაზიანების დამახასიათებელი ნიშანია ექსკრემენტების არსებობა ზედაპირზე და ტუბერების შიგნით გადასასვლელებში.
ტუბერის ლპობის განვითარების ინტენსივობას დიდწილად განსაზღვრავს დაავადების გავრცელების ხარისხი ვეგეტაციის პერიოდში და კარტოფილის მოსავლის აღება. აქედან გამომდინარე, მნიშვნელოვანია ინფექციის წყაროების მონიტორინგი ვეგეტაციის პერიოდში საველე გამოკვლევებით და სპეციალური პრევენციული და დამცავი ზომების ყოვლისმომცველი გამოყენება ნიადაგის დამუშავებისას, სათესლე მასალის მომზადება დარგვისთვის, მცენარის მოვლისა და მოსავლის აღებისას.
პროფილაქტიკური და დამცავი ხერხებიდან ყველაზე ეფექტურია: კარტოფილის კულტივირება მოსავლის როტაციაში წინა კულტურების გამოყენებით, რომლებიც ასუფთავებენ ნიადაგს პათოგენებისგან; ორგანული და მინერალური სასუქების, მიკროელემენტების და კირქოვანი მასალების რაციონალური გამოყენება, რომლებიც ზრდის მცენარეებისა და ტუბერების წინააღმდეგობას დაავადებების მიმართ; სათესლე მიზნებისთვის მხოლოდ ჯანსაღი ტუბერების გამოყენება, თესლის კარტოფილის გაცხელება და შემდეგ ინფიცირებული მასალის გადაყრა; თესლის ტუბერების დეზინფექცია დარგვამდე; მცენარეთა მოვლისა და სარეველების კონტროლის ყველა ტექნიკის განხორციელება, რაც ხელს უწყობს ჯანსაღი, კარგად განვითარებული მცენარეების წარმოებას, რომლებსაც შეუძლიათ სრულად ისარგებლონ მავნე მიკროორგანიზმების მიმართ ბუნებრივი წინააღმდეგობის რეაქციით.
როგორც პრევენციული ღონისძიება თესლის დარგვაზე, განსაკუთრებით მნიშვნელოვანია დაავადებული მცენარეების - ინფექციის წყაროს - ამოღება საფუძვლიანი ფიტოწმენდის ჩატარებით. მცენარეებზე დაავადების სიმპტომები სხვადასხვა დროს ჩნდება, ამიტომ ყველაზე დიდი ეფექტი ჩვეულებრივ მიიღწევა სამჯერ გაწმენდით.
პირველი გაწმენდა ტარდება სრული ყლორტების აღმოცენებიდან მალევე, როცა მცენარეები 15-20 სმ სიმაღლეს მიაღწევენ, ამ დროს განსაკუთრებით საჭიროა შავი ფეხით დაავადებული ბუჩქების მოცილება. რაც უფრო ადრე მოიხსნება დაავადებული მცენარეები ნარგაობიდან, მით უფრო ნაკლები ინფექციის შესაძლო გავრცელების წყარო რჩება მინდორში.
მეორე გაწმენდა ტარდება ყვავილობის დროს. ამ პერიოდის განმავლობაში, როგორც წესი, ამოღებულია ჯიშური მინარევები, ასევე ბაქტერიული და ვირუსული დაავადებებით დაავადებული მცენარეები. როგორც წესი, მეორე გაწმენდის შემდეგ ტარდება საველე გამოცდა და დგინდება ნარგავების შესაბამისობა სტანდარტის მარეგულირებელ მოთხოვნებთან სხვადასხვა კატეგორიისა და კლასის სათესლე კარტოფილისთვის.
მესამე გაწმენდა ტარდება ზედა მოსავლის აღებამდე. ამ პერიოდის განმავლობაში იხსნება დარჩენილი მინარევები, ასევე მცენარეები, რომლებიც აჩვენებენ ბაქტერიულ (ბეჭდის ლპობას) და ვირუსულ დაავადებებს.
დასუფთავება უნდა ჩატარდეს კარგად ინსტრუქციული მუშაკების მიერ გამოცდილი სპეციალისტის თანდასწრებით, რომელსაც აქვს დაავადების სიმპტომების და კარტოფილის ჯიშური მინარევების ამოცნობის პრაქტიკული უნარები. ამ შემთხვევაში, ჩვეულებრივ, ორი ადამიანი დადის ბეწვის გასწვრივ და გულდასმით ათვალიერებს მცენარეებს ორ რიგში მარჯვნივ და მარცხნივ იმ ღეროდან, რომლის გასწვრივაც კეთდება გადასასვლელი. აღმოჩენილი დაავადებული მცენარეები ან ჯიშური მინარევები იჭრება ნიჩბით ტუბერებთან ერთად, მათ შორის დედა ტუბერებთან და ამოღებულია მინდვრიდან. არ არის რეკომენდებული მცენარის ამოღება, რადგან ამან შეიძლება დატოვოს სადედე ტუბერები მიწაში, იმავე წელს კვლავ აღმოცენდეს და კვლავ წარმოქმნას დაავადებული მცენარეები. დასუფთავების დროს ამოღებული ზედა და ტუბერები მთლიანად უნდა განადგურდეს.
თუ არსებობს ზომიერი ან მძიმე ხარისხით გვიანი ჭინჭრის ციების და ალტერნარიის განვითარების საფრთხე, ვეგეტაციის პერიოდში მცენარეების შესასხურებლად გამოიყენება ქიმიური და ბიოლოგიური პრეპარატების კომპლექსი. ეს ტექნიკა მომავალში შესაძლებელს ხდის კარტოფილის შენახვისას ლპობის შედეგად დანაკარგების შემცირებას.
მნიშვნელოვანი ტექნიკა, რომელიც ხელს უშლის ტუბერების დაინფიცირებას მოსავლის აღებისას და ამცირებს ტუბერის ლპობის განვითარების რისკს, არის ზედა მოსავლის აღება. ტარდება თესლნარებზე მოსავლის აღებამდე 14 დღით ადრე, ხოლო კომერციულ ნარგაობებზე მოსავლის აღებამდე მინიმუმ 7 დღით ადრე. მოსავლის აღებამდე უშუალოდ ზემოდან ამოღებისას ტუბერის ქერქს გამაგრების დრო არ აქვს და ძლიერ ზიანდება მოსავლის აღების მანქანებით, რამაც შეიძლება გამოიწვიოს კარტოფილის მასიური ინფექცია მშრალი და სველი ლპობით. ასე რომ, მაგალითად, თუ მცენარეებზე გვიანი სიწითლის განვითარების ხარისხმა მიაღწია 50%-ს და მოსავლის წონა აღარ იზრდება, მწვერვალები დაუყოვნებლივ უნდა განადგურდეს, რათა ტუბერები არ დაინფიცირდეს ნიადაგში. მაგრამ ამ შემთხვევაშიც აუცილებელია შევინარჩუნოთ ინტერვალი მწვერვალების განადგურებასა და მოსავლის აღებას შორის.
მწვერვალები შეიძლება განადგურდეს მექანიკური სათიბით, მინდვრიდან მცენარეული ნივთიერების სავალდებულო მოცილებით, რადგან დაზიანებული ზემოდან არის გვიანი ჭინჭრის ციების და ტუბერკულოზის ბაქტერიოზის სერიოზული წყარო მოსავლის აღებამდე და მის დროს. სათესლე ნაკვეთებზე რეკომენდებულია ქიმიური გამოშრობის გამოყენება. ამ მიზნით კარტოფილს ასხურებენ რეგლონ სუპერს (2,0 ლ/ჰა). სამუშაო სითხის მოხმარების ნორმა უნდა იყოს მინიმუმ 300 ლ/ჰა.
მოსავლის აღების, კარტოფილის ტრანსპორტირებისა და შენახვის პერიოდში რეკომენდებულია სპილენძის სულფატის 2-3%-იანი ხსნარით სისტემატური დეზინფექცია კონტეინერების, მანქანების, დახარისხების და ა.შ. დახარისხებისა და დახარისხების შემდეგ მთელი კარტოფილის ნარჩენები განადგურდება, ხოლო მოწყობილობა დეზინფექციას ახდენენ სპილენძის სულფატის 5%-იანი ხსნარით.
ლპობასთან ბრძოლაში ეფექტურია ყველა მეთოდი, რომელიც ხელს უშლის ტუბერების მექანიკურ დაზიანებას კარტოფილის მოსავლის აღების, დახარისხების, ტრანსპორტირებისა და შენახვის დროს. ამისათვის საჭიროა სწორად მოარგოთ კომბაინები, კარტოფილის ამთხრები, დამლაგები და ფრთხილად დაამუშავოთ ტუბერები, რათა თავიდან აიცილოთ ისინი დიდი სიმაღლიდან ჩამოვარდნიდან. ლითონის ზედაპირზე ჩამოვარდნილი ტუბერების დასაშვები სიმაღლე (ზამბარიანი თხელ ფურცელი) არის 50-80 სმ, მყარი ხის - 25-50, ხის გისოსების ზედაპირი - 15-25, რეზინის ზედაპირი - 50-75, ნიადაგი - 200, კარტოფილზე - 100-125 სმ.
რთველის შემდგომი კონტროლი და კარტოფილის შენახვისას ლპობის შედეგად დანაკარგების შემცირების ტექნიკა
კარტოფილის შენახვამდე არაუგვიანეს ერთი თვით ადრე, სათავსოები იწმინდება ნიადაგისა და ძველი ტუბერებისგან, დეზინფექცია ხდება კირით 2-3% სპილენძის სულფატის დამატებით, შემდეგ კი საწყობის კედლები, ჭერი, ურნის კედლები და პანელები გათეთრებულია კირით. ასევე გამოიყენება ფუმიგაცია მოსამზადებელი ღვედებით (ნაყარი ქვები 150-200გრ/1000მ3 ოთახი კარტოფილისთვის).
მოსავლის შემდგომი კონტროლის დროს ტარდება ტუბერის ტესტები ტუბერებზე გაჩენილი დაავადებების გამოსავლენად.
ტუბერის ანალიზისთვის სინჯის აღების პროცედურა და სათესლე მასალისა და კომერციული (სასურსათო) კარტოფილის ხარისხის მარეგულირებელი მოთხოვნები განისაზღვრება სტანდარტებით: GOST R 53136-2008 „სათესლე კარტოფილი. ტექნიკური მახასიათებლები“; GOST R 55329-2012 "სათესლე კარტოფილი. მიღება და ანალიზის მეთოდები" და GOST R 51808-2001 "ახალი საკვები კარტოფილი, მომზადებული და მიწოდებული".
1 და 2 ცხრილებში წარმოდგენილია ტუბერკულოზის ლპობის სტანდარტების მარეგულირებელი ტოლერანტობა სათესლე კარტოფილის პარტიებისთვის, რომლებიც ვაჭრობაში შედის ევროკავშირის ქვეყნებში, კანადაში, რუსეთის ფედერაციასა და ბელორუსის რესპუბლიკაში.
ქვეყნების უმეტესობა, რომლებიც აწარმოებენ და ახორციელებენ სათესლე კარტოფილის ექსპორტს თავიანთ ეროვნულ სტანდარტებში, ჩვეულებრივ აწესებენ უფრო მკაცრ ტოლერანტობას UNECE საერთაშორისო სტანდარტის მარეგულირებელ მოთხოვნებთან შედარებით, განსაკუთრებით პათოგენური სოკოებითა და ბაქტერიებით გამოწვეული სველი ლპობის მიმართ [6] (ცხრილი 1).
ცხრილი 1. ტუბერის ლპობის სტანდარტების მარეგულირებელი ტოლერანტობა ევროკავშირის ქვეყნებში გაყიდული სათესლე კარტოფილის სხვადასხვა კლასის/თაობისთვის
ქვეყნების | ტოლერანტობა თესლის კარტოფილის კლასებისთვის, % | ||||
S | SE | E 1-3 | 1-2 | B | |
ევროკომისიის1 | 0,5 | 1 | 1 | ||
გაერთიანებული ერების ორგანიზაციის | 0,2 | 1 | 1 | 1 | 1 |
გერმანიაში | 0,5 | 0,5 | 0,5 | 0,5 | 0,5 |
ჰოლანდია2 | 1-4 ტუბერი 50 კგ-ზე | ||||
ფინეთის | 0,5 | 0,5 | 0,5 | 1 | 1 |
საფრანგეთის | 0,1 | 0,2 | 0,2 | 0,2 | 0,2 |
ბელგიაში | 0,5 | 0,5 | 0,5 | 0,5 | 0,5 |
დანიის | 0,1 | 0,1 | 0,1 | 0,1 | 0,1 |
Болгария | 0,5 | 0,5 | 0,5 | 1 | 1 |
ჩეხეთი3 | 1,0 (0,25) | 1,0 (0,25) | 1,0 (0,25) | 1,0 (0,25) | 1,0 (0,25) |
კანადაში4 | 1,0 (0,1 / XX) | 1,0 (0,1 / XX) | 1,0 (0,1 / XX) | 1,0 (0,1 / XX) | 1,0 (0,1 / XX) |
1 – ევროკავშირის 2002/56 და 93/17 დირექტივების მიხედვით;
2 – სველი ლპობისთვის დასაშვებია 1 ტუბერი 250 კგ-ზე;
3 – ფრჩხილებში მითითებულია სველი ლპობის მაჩვენებელი;
4 – გადაზიდვის/დანიშნულების ადგილის სველი ლპობის ტოლერანტობა მოცემულია ფრჩხილებში.
რუსეთსა და ბელორუსის რესპუბლიკაში არსებული ეროვნული სტანდარტების მარეგულირებელი მოთხოვნები OS კატეგორიისთვის საკმაოდ შედარებულია UNECE სტანდარტის საერთაშორისო სტანდარტებთან. ამავდროულად, EC და RS კატეგორიების სათესლე კარტოფილის პარტიების ტოლერანტობა მნიშვნელოვნად აღემატება UNECE სტანდარტის ნორმებს მშრალი და სველი ლპობისთვის, რაც იწვევს შიდა წარმოების ელიტური და რეპროდუქციული თესლის ხარისხისა და კონკურენტუნარიანობის დაქვეითებას. . ამჟამად, EAEU-ს წევრი ქვეყნების ახალი სახელმწიფოთაშორისი სტანდარტის პროექტის შემუშავების ფარგლებში კარტოფილის სათესლე მიწოდების სახელმწიფოთაშორისი მიწოდებისთვის, გათვალისწინებულია მშრალი და სველი ლპობის უფრო მკაცრი ტოლერანტობის შემოღება, რაც საკმაოდ შედარებადი იქნება საერთაშორისო ანალოგების სტანდარტებთან. (ცხრილი 2).
ცხრილი 2. ტუბერის ლპობის სტანდარტების მარეგულირებელი ტოლერანტობა სხვადასხვა კატეგორიის სათესლე კარტოფილისთვის, რომლებიც ვაჭრობაში შედის რუსეთის ფედერაციასა და ბელორუსის რესპუბლიკაში.
სტანდარტების | კლასის/თაობის ნორმები* | ||
ОС | ЭС | RS 1-2 | |
GOST R-2008 | 0,5 (0) | 2 (1) | 2 (1) |
ბელორუსის რესპუბლიკის GOST | 0,5 (0) | 2 (1) | 3 (1) |
სახელმწიფოთაშორისი სტანდარტი (პროექტი) | 0,5 (0) | 1 (1) | 1 (1) |
* OS – ორიგინალური თესლების კატეგორია; ES – ელიტური თესლი; RS - რეპროდუქციული თესლი. სველი ლპობის მაჩვენებელი მითითებულია ფრჩხილებში.
GOST R 51808-2001-ის შესაბამისად, ყველა კლასის ახალი საკვები კარტოფილისთვის, მომზადებული და მიწოდებული, ტუბერების არსებობა, რომლებიც დაზიანებულია სველი, მშრალი, რგოლის, ღილაკების ლპობით და გვიან სიწითლით, ასევე ყინვაგამძლე და „დახრჩობის“ ნიშნებით. დაუშვებელია. შერჩეული ნიმუშების ტუბერკულოზური ანალიზის ჩატარებამდე ტუბერებში ფიტოპათოგენური სოკოების, ბაქტერიების და ღეროვანი ნემატოდების გააქტიურების მიზნით რეკომენდებულია ტუბერების შენარჩუნება 10-20 ტემპერატურაზე.оC 20 დღის განმავლობაში.
ჯერ იწონება ნიმუში, შემდეგ აცალკევებენ თავისუფალ ნიადაგს და სხვა მინარევებს. მინარევების რაოდენობა განისაზღვრება წონის მიხედვით მოცემული ნიმუშის ტუბერების მთლიანი წონის პროცენტულად. მინარევების მოცილების შემდეგ, თითოეული ტუბერი გარეცხილია წყალში და ამოწმებს. არასტანდარტული და დეფექტური გამოვლენილია და ჯგუფდება დაზიანების ტიპის მიხედვით (დაავადებები, მავნებლები, მექანიკური). დაავადებული ტუბერების რაოდენობა გამოიხატება ნიმუშში მთლიანი რაოდენობის პროცენტულად. ანალიზის მონაცემების მიხედვით, სათესლე კარტოფილის პარტიები მიეკუთვნება სათესლე მასალის შესაბამის კატეგორიებს, ხოლო ნაწარმი კარტოფილის პარტიები მიეკუთვნება საადრეო ან საგვიანო კარტოფილის შესაბამის კლასებს (ექსტრა, პირველი ან მეორე კლასები).
შიგნით დაავადებებისა და დეფექტების დასადგენად (შავი ფეხი, რგოლის ლპობა, გვიანი ჭინჭრის ციება, ფომოზი, რბილობის დაბნელება, ჯირკვლის ლაქა, ღრუ, დიტილენქოზი) 100 ტუბერს ჭრიან გრძივი მიმართულებით. თუ აღმოჩენილია დაავადებები ან დეფექტები, ნიმუშის დარჩენილი ტუბერებიც იჭრება.
თუ ერთ ტუბერზე რამდენიმე დაავადებაა, ერთ-ერთი ყველაზე მავნე მხედველობაში მიიღება შემდეგი თანმიმდევრობით: რგოლის ლპობა, შავი ფეხი, გვიანი ჭინჭრის ციება, ფომოზი, მშრალი ლპობა, დიტელენჰოზი, დახრჩობა, ყინვაგამძლე, ჩვეულებრივი ქატო, რიზოქტონია, პუდრისებრი. და ვერცხლის ნაწიბური, მექანიკური დაზიანება.
ტუბერები, რომლებიც დაზიანებულია ნებისმიერი ხარისხით გვიანი ჭინჭრის ციებით, მშრალი ლპობით, სველი ლპობით, შავი ფეხით, რგოლის ლპობით, ფომოზით და ღეროს ნემატოდებით ითვლება ავად. ტუბერის ანალიზის შედეგების საფუძველზე დგება ტუბერკულოზის ანალიზის დასკვნა, სადაც მითითებულია დაავადებული ტუბერების რაოდენობა და პროცენტი.
ლპობისგან დანაკარგების შესამცირებლად, კარტოფილის თესლი იმ მინდვრებიდან, სადაც ძლიერ განვითარდა გვიანი ჭინჭრის ციება, ფომოზი, ბაქტერიული დაავადებები და ტუბერებმა მიიღეს მექანიკური დაზიანება, შენახვის დროს და შენახვის საწყის პერიოდში უნდა ჩატარდეს დეზინფექცია ამ ინფექციის წინააღმდეგ და. ფუსარიუმის მშრალი ლპობის გამომწვევი აგენტი (კარტოფილთან ერთად მოსავლის აღებისას საჭიროა ეს მიღება) წამლების Maxim (0,2 ლ/ტ) ან ფიტოსპორინის (1 კგ/ტ) გამოყენებით.
კარტოფილის ტუბერების დეზინფექცია შემოდგომაზე ტარდება სხვადასხვა ტიპის აეროზოლური გენერატორების გამოყენებით, რომლებიც დამონტაჟებულია კონვეიერის მტვირთავებზე ან დახარისხების წერტილებზე. სამუშაო სითხის მოხმარება შეადგენს 3-5 ლ/ტ. ამ წყლის მოხმარებით, არ არის საჭირო კარტოფილის დამატებით გაშრობა. ასევე გამოიყენება ფუმიგაცია პრეპარატის ვისტით (ნაყარი ქვები 5-10 გ/ტ)
პრეპარატები ყველაზე ეფექტურია, თუ ისინი გამოიყენება კარტოფილის მოსავლის აღებიდან არაუგვიანეს 3 დღისა, ან უკეთესია, უშუალოდ ნაკადის ტექნოლოგიით შენახვისას, მოსავლის აღებისთანავე. მათი გამოყენებისას პესტიციდებთან მუშაობისას უნდა დაიცვათ უსაფრთხოების წესები.
დროებითი ან მუდმივი შენახვის პირველ 20-25 დღეში (დამუშავების პერიოდი) ტემპერატურა უნდა შენარჩუნდეს 15-18оC და ფარდობითი ტენიანობა 90-95%. ეს ხელს უწყობს ტუბერებზე დაზიანებების უფრო სწრაფად შეხორცებას. ტუბერის ბორცვის სიმაღლე დამოკიდებულია შენახვის ტიპზე და არის თუ არა იგი აღჭურვილი აქტიური ვენტილაციისა და კლიმატის კონტროლის სისტემებით.
მკურნალობის პერიოდის დასრულების შემდეგ კარტოფილის მასაში ტემპერატურა თანდათან მცირდება, მაგრამ არაუმეტეს 0,5-1-ით.оC დღეში 26-დან 30 დღემდე პერიოდის განმავლობაში და ინახება ძირითადი შენახვის პერიოდში 2-5оC, გარკვეულწილად განსხვავდება ჯიშების ბიოლოგიური მახასიათებლების მიხედვით.
შენახვის ოპტიმალური პირობები უზრუნველყოფილია ვენტილაციის, გარე ჰაერით გაგრილების ან მისი შესანახი ჰაერის შერევით. ყველა შემთხვევაში მიწოდებულ ჰაერს უნდა ჰქონდეს დადებითი ტემპერატურა. გაზაფხულზე ოპტიმალური რეჟიმი შენარჩუნებულია ვენტილაციის გზით ღამით და დილით უფრო დიდხანს, ვიდრე ზამთარში.
კარტოფილის ნაპირზე მიწოდებული ჰაერის ან ჰაერის ნარევის ტემპერატურა დადებითი უნდა იყოს, მაგრამ კარტოფილის მასის ტემპერატურაზე 2-5-ით დაბალი.оგ. შენახვის ტემპერატურა შესანახ ობიექტში უნდა იყოს ტოლი ან მაღალი ვიდრე ტემპერატურა კარტოფილის ბორცვში, მაგრამ არაუმეტეს 1.оC.
ტემპერატურისა და ტენიანობის შენახვის პირობების შენარჩუნება მიიღწევა კარტოფილის ბორცვის ვენტილაციით კვირაში 2-3-ჯერ 30 წუთის განმავლობაში.
პრაქტიკამ აჩვენა, რომ კარტოფილის შენახვის რეკომენდებულ რეჟიმს შეუძლია მნიშვნელოვნად შეანელოს ტუბერკულოზის განვითარება და მნიშვნელოვნად შეამციროს შენახვის დანაკარგები.
ზამთარში კარტოფილის კრეფა არასასურველია, რადგან ამან შეიძლება ხელი შეუწყოს ტუბერების ზედმეტად დაინფიცირებას მშრალი ლპობით და, შესაბამისად, დაავადების სიმძიმის გაზრდას. მშრალი ლპობით დაზარალებული ტუბერები უნდა შეგროვდეს და ამოღებულ იქნეს სანაპიროს ზედა ფენიდან. სველი ლპობის აღმოჩენილი ჯიბეები ასევე ფრთხილად უნდა მოიხსნას ჯანსაღი ტუბერების მიმდებარე ფენასთან ერთად.
კარტოფილი მთლიანად დახარისხებულია, თუ ტუბერების 10%-ზე მეტი დაავადებულია სოკოვანი და ბაქტერიული დაავადებებით.