სურსათის უვნებლობის დოქტრინის შესაბამისად, რუსეთის ფედერაციაში კარტოფილის წარმოებისთვის ინდიკატორი (ინდიკატორი) არ უნდა დაეცეს თვითკმარობის დონის 95% -ს.
იმის გათვალისწინებით, რომ გაწონასწორებულია მოთხოვნა და ქვეყანაში კარტოფილის მიზნობრივი გამოყენების გაბატონებული სტრუქტურა, მათ შორის, პირადი მოხმარება (კვების სტანდარტების შესაბამისად), თესლის მოხმარება და მოსავლის ნაწილის გამოყენება გადამუშავებისა და პირუტყვის საკვების მისაღებად, რუსეთმა ყოველწლიურად უნდა მიიღოს მინიმუმ 26 მილიონი უსაფრთხოების აუცილებელი დონის შესანარჩუნებლად. ტონა კარტოფილი.
ჩვენი შეფასებებისა და გათვლებით, საშუალოვადიან პერიოდში, ქვეყნის მოთხოვნილების დასაკმაყოფილებლად კარტოფილზე აუცილებელია უზრუნველყოს: 14 მლნ ტონაზე საკვების მოხმარება, თესლზე - დაახლოებით 4 მლნ ტონა, საკვების მისაღებად - 5 მლნ ტონა, გადამუშავებისათვის - 1 მლნ ტონა ( ცხრილი 1).
ასევე შეიძლება ველოდოთ 1,5 მილიონ ტონამდე შენახვის ზარალის რეალურ შემცირებას, რაც დიდწილად უნდა შეუწყოს ხელს თანამედროვე კარტოფილის შენახვის ახალ და ექსპლუატაციაში შეყვანას ოპტიმალური პირობების შესანარჩუნებლად.
მოხმარებული კარტოფილის საერთო მოცულობაში იმპორტის პროგნოზირებული წილი არ უნდა აღემატებოდეს 1,5% -ს (დაახლოებით 400 ათასი ტონა). ეს ძირითადად ადრეული "ახალგაზრდა" კარტოფილია, რომელზეც მოთხოვნა ჩვეულებრივ იზრდება აპრილ-მაისში (სეზონებში, როდესაც გასული წლის მოსავლის მარაგი პრაქტიკულად ამოწურულია და ვაჭრობაზე ახალი კულტურის კარტოფილის მიწოდების დაწყებამდე მინიმუმ ორი თვეა დარჩენილი. ბოლო წლებში ჩვეულებრივ აქტიურად ივსება ისეთი ქვეყნები, როგორიცაა ეგვიპტე, ისრაელი, ჩინეთი, აზერბაიჯანი, პაკისტანი და ა.შ.. ადრეული კარტოფილის იმპორტის შემცირება შესაძლებელია მხოლოდ ქვეყნის სამხრეთ რეგიონებში მისი წარმოების რეალური ზრდის და ამ მიზნით თანამედროვე რეგიონალური და რეგიონული ლოგისტიკური სისტემების შექმნის საფუძველზე. რაც ასევე მნიშვნელოვანია საკვებისა და სათესლე კარტოფილის ექსპორტის მოცულობის გასაზრდელად.
სავსებით შესაძლებელია, რომ უცხოეთში რუსული კარტოფილის ექსპორტის მოცულობა გაიზარდოს, პირველ რიგში ევრაზიის ეკონომიკური კავშირის ქვეყნებში. ამას ხელი უნდა შეუწყოს იზოთერმული მაცივარ – ვაგონების რაოდენობის გაზრდისა და სეზონურ პერიოდში სპეციალიზებული მანქანების მიერ მიწოდების ღირებულების შემცირების ღონისძიებებით.
ფედერალური სახელმწიფო სტატისტიკის სამსახურის მონაცემებით, 2017 წელს ყველა კატეგორიის მეურნეობებში კარტოფილის მიწის ფართობმა შეადგინა 2205 ათასი ჰექტარი, მათ შორის სასოფლო-სამეურნეო ორგანიზაციების კატეგორიაში (AHO) - 171 ათასი ჰექტარი, გლეხის (ფერმერის) შინამეურნეობა (PFH) და ინდივიდუალური მეწარმეები (IP) - 129 ათასი ჰექტარი და შინამეურნეობებში - 1606 ათასი ჰექტარი (ცხრილი 2).
ამავდროულად, 2016 წლის სოფლის მეურნეობის აღწერის წინასწარი შედეგების საფუძველზე, შეგვიძლია ვისაუბროთ ოფიციალური სტატისტიკისა და ფაქტობრივი მონაცემების მნიშვნელოვან შეუსაბამობებზე. 10 წლის განმავლობაში შინამეურნეობებმა მკვეთრად შეამცირეს კარტოფილის მოსაყვანად გამოყოფილი ფართობი. ასე რომ, 2017 წელს, კერძო საყოფაცხოვრებო ნაკვეთებში კარტოფილის ქვეშ მოქცეული მიწის საერთო ფართობი 971,1 ათასი ჰექტარი იყო. ეს ინფორმაცია, რა თქმა უნდა, მოითხოვს უფრო დეტალურ დაზუსტებას და მომავალში ანგარიშების შესაბამის კორექტირებას.
2017 წლის ყველა კატეგორიის ფერმაში კარტოფილის მთლიანი მოსავალი ოფიციალური სტატისტიკის მიხედვით, მან შეადგინა 29,6 მილიონი ტონა, მათ შორის სასოფლო-სამეურნეო ორგანიზაციებსა და კერძო მეურნეობებში - 6,8 მილიონი ტონა. ჩვენმა ანალიზმა აჩვენა, რომ 10 წლის განმავლობაში კარტოფილის წარმოებაში შინამეურნეობების წილი 89% –დან 76% –მდე შემცირდა, ხოლო სასოფლო – სამეურნეო საწარმოების წილი 7 – დან 14% –მდე გაიზარდა, გლეხური (ფერმერი) და ინდივიდუალური მეწარმეების - 4 – დან 10,5 – მდე. (სურათი 1).
როგორც ჩანს, მომდევნო წლებში შეიძლება ველოდოთ შინამეურნეობების წილის შემდგომ შემცირებას კარტოფილის წარმოების მთლიანი მოცულობით 16-18 მლნ ტონაზე (2016 წელს იყო 24,2 მლნ ტონა, 2017 წელს - 22,8 მლნ ტონა). და მათი გავლენა კომერციული კარტოფილის ბაზარზე კვლავ შემცირდება. სასოფლო-სამეურნეო საწარმოებში, გლეხურ მეურნეობებსა და ინდივიდუალურ მეწარმეებში კომერციული კარტოფილის მთლიანი წარმოების შესაძლო გაზრდა 7-8 მილიონი ტონამდე შეიძლება მიღწეული იქნას მოსავლიანობის ზრდის და ნაწილობრივ ფართობის 305-310 ათასი ჰექტარამდე გაფართოების გამო.
თანამედროვე ტექნოლოგიების გამოყენებით ახლო მომავალში სასოფლო-სამეურნეო საწარმოებში საშუალო კარტოფილის მოსავლიანობის პროგნოზირებული მაჩვენებლები შეიძლება სტაბილიზირდეს 25-26 ტ / ჰა დონეზე (2017 წელს - 25,8 ტ / ჰა). გლეხურ მეურნეობებში, სავარაუდოდ, მოსავლიანობის დონე 20-22 ტ / ჰა ფარგლებში (2017 წელს 20,6 ტ / ჰა იყო), რაც მეტწილად განპირობებულია უმეტეს მეურნეობათა შედარებით ჩამორჩენილი მატერიალური და ტექნიკური ბაზით, ვიდრე სასოფლო-სამეურნეო საწარმოებთან, ისევე როგორც ყველა კიდევ უფრო რთული წვდომა ფერმერებისთვის აღჭურვილობის, საბანკო სესხების, სასუქების, საწვავის და სხვა რესურსების სუბსიდირების მისაღებად.
შეიძლება მოსალოდნელია, რომ 2018 წელს. ყველა კატეგორიის მეურნეობებში კარტოფილის მთლიანი ფართობი ახლოს იქნება გასული წლის მაჩვენებლებთან და იქნება მინიმუმ 1,27 მილიონი ჰექტარი, მათ შორის სასოფლო-სამეურნეო ორგანიზაციებსა და გლეხურ მეურნეობებში 300 ათასი ჰექტარის დონეზე და შინამეურნეობებში - 970 ათასი ჰექტარი. ამ ინდიკატორების შესრულება ძალზედ აუცილებელია წარმოების შესაძლო შემცირების თავიდან ასაცილებლად, რამაც შეიძლება გამოიწვიოს იმპორტის წილის ზრდა რეალიზებადი კარტოფილის მთლიან ბალანსში.
თანამედროვე პირობებში, კარტოფილის ფართომასშტაბიანი წარმოების შემდგომი განვითარება შეუძლებელია კარტოფილის მზარდი სასოფლო ორგანიზაციების, გლეხის (ფერმერის) მეურნეობებისა და ინდივიდუალური მეწარმეებისთვის ელიტური კლასების ჯიშების მაღალხარისხიანი თესლებითა და უფრო მაღალი რეპროდუქციებით დამკვიდრებული სისტემის გარეშე. ამასთან დაკავშირებით, წარმოების მოცულობის გაზრდა და ორიგინალური და ელიტური თესლის კარტოფილის ხარისხის მკვეთრად გაუმჯობესება კარტოფილის სტაბილური და ეკონომიური ინდუსტრიის მთავარ პრიორიტეტებს წარმოადგენს.
ფედერალური სახელმწიფო საბიუჯეტო ინსტიტუტის "როსელხოზცენტრის" მონიტორინგის შედეგების მიხედვით, 2017 წელს ყველა კატეგორიის მეურნეობებში დარგული თესლის კარტოფილის რაოდენობამ შეადგინა 3613 ათასი ტონა (2016 წელს - 3803,4 ათასი ტონა), მათ შორის 743 სასოფლო-სამეურნეო ორგანიზაციებში და გლეხურ მეურნეობებში. ათასი ტონა, შინამეურნეობებში - 2870 ათასი ტონა. სტანდარტების მოთხოვნების შესაბამისად თესლის კარტოფილის ხარისხის მონიტორინგის შედეგები (ფედერალური სახელმწიფო საბიუჯეტო ინსტიტუტის "როსელხოზოცენტრის" მიხედვით) ნაჩვენებია ცხრილში 3.
ეს მონაცემები აჩვენებს, რომ სათესლე კარტოფილის დიდი ნაწილი, რომელიც არ აკმაყოფილებს სტანდარტების მოთხოვნებს, ყოველწლიურად დარგეს სოფლის მეურნეობის ორგანიზაციებსა და გლეხურ (ფერმერულ) საწარმოებში.
კარტოფილის არსებული ჯიშური პოტენციალის გამოყენება ჯერ კიდევ არ არის საკმარისად ეფექტური. 2017 წელს გამოსაყენებლად ნებადართული მეცხოველეობის მიღწევების სახელმწიფო რეესტრში კარტოფილის 428 ჯიში იყო წარმოდგენილი, აქედან 221 ჯიში (52%) შინაურმა სელექციონერებმა შექმნეს. ამავე დროს, ადგილობრივი წარმოშობის ჯიშების წილი მთლიანი მოცულობის დარგვებში მხოლოდ 17,3% იყო. თესლის კარტოფილის მოცულობის ლიდერები იყვნენ ისეთი სახეობები, როგორიცაა გალა (19,6%), წითელი სკარლეტი (13,8%), ნეველის (5,6%), ლედი კლერი (5,3%), როზარა (4,5%) , იღბალი (4,1%), ზეკურა (2,3%), ვენეტა (2%). 10 წამყვანი ჯიშიდან რვა უცხოელ დამფუძნებელს ეკუთვნის და მხოლოდ ორი ეკუთვნის რუსულ მეცხოველეობას.
ათი წლის წინ, მსგავსი ანალიზის შედეგების თანახმად, ლიდერთა ხუთეულში ოთხი შინაური ჯიში შევიდა: ნევსკი, უდაჩა, ლუგოვსკოი, ელიზავეტა და მხოლოდ ერთი უცხოელი - რომანო. თესლის კარტოფილის ბაზარზე უცხოელი შემქმნელების დიდ წილს აქვს სტაბილური ზრდის ტენდენცია, რაც ქმნის რეალური საფრთხის წარმოებას რუსული ჯიშების შემდგომი გადაადგილების შესახებ.
დღემდე, ბევრ რეგიონში კარტოფილის პროდუქტიულობის დაბალი დონის ერთ – ერთი მთავარი მიზეზი ინფექციური ფიტოპათოგენებით თესლის მაღალი დაბინძურებაა. ეს პრობლემა ტიპიურია მრავალი სასოფლო-სამეურნეო საწარმოსთვის, გლეხის მეურნეობებისთვის და განსაკუთრებით იმ ოჯახებისთვის, სადაც კარტოფილის გრძელვადიანი რეპროდუქციები ფართოდ გამოიყენება გამწვანებისთვის, რომლებზეც დიდწილად მოქმედებს ბაქტერიული, სოკოვანი და ვირუსული ინფექციები.
კარტოფილის, როგორც ვეგეტატიურად გამრავლებული კულტურის ბიოლოგიური მახასიათებლები ხელს უწყობს ინფექციების სწრაფ დაგროვებას სათესლე მასალის რეპროდუქციის დროს. მდგომარეობა გამწვავებულია იმით, რომ კარტოფილის მრავალი მევენახე არ აკვირდება სათესლე კულტურების სივრცულ იზოლაციას, მოსავლის როტაციას და ყოველთვის არ ახორციელებს დამცავი ზომების მიღებას ეფექტურად და დროულად.
მდგომარეობის გაუარესება რუსული და უცხოური ჯიშების სათესლე კარტოფილების რაციონში, ასევე დიდწილად იმით არის განპირობებული, რომ ადგილობრივი წარმოშობის თესლის წარმოების ტექნოლოგიური დონე და რუსული ჯიშების წარმოშობის უმეტესი ნაწილის ტექნიკური აღჭურვილობა, უბრალოდ, არ არის შედარებული თანამედროვე დასავლეთ ევროპის სელექციურ დონესა და სათესლე ცენტრებისა და კომპანიების დონეზე. ამასთან დაკავშირებით, კარტოფილის მოშენებისა და თესლის წარმოების მატერიალური და ტექნიკური ბაზის მოდერნიზაციისთვის ეფექტური ზომების მიღება და თანამედროვე სელექციისა და სათესლე ცენტრების შექმნა ერთ-ერთი ყველაზე აქტუალური ამოცანაა რუსეთში კარტოფილის წარმოების განვითარებაში.
ამავდროულად, დიდი მნიშვნელობა ექნება საინვესტიციო პროექტების განხორციელებას, რომელიც მიზნად ისახავს სოფლის მეურნეობის განვითარების ფედერალური სამეცნიერო და ტექნიკური პროგრამის ფარგლებში 2017-2025 წლების სოფლის მეურნეობის ობიექტების შექმნასა და (ან) მოდერნიზაციას.
დრამატულ გაუმჯობესებას მოითხოვს აგრეთვე კარტოფილის ინდუსტრიის სამეცნიერო დახმარების სფეროში შექმნილი ვითარება. განსაკუთრებით პრიორიტეტი უნდა იყოს შერჩევისა და თესლის წარმოების ინოვაციური ტექნოლოგიების ფართო გამოყენება, შინაური სელექციის ჯიშების კონკურენტუნარიანობის გაზრდა და წარმოებაში მათი პოპულარიზაციის დაჩქარება.
ეს, თავის მხრივ, მოითხოვს მეცნიერული და მეთოდოლოგიური დონის მნიშვნელოვან ზრდას და სამეცნიერო ინსტიტუტების საფუძველზე შესრულებული სამუშაოს მოცულობის ზრდას ფუნდამენტური და საძიებო გამოყენებითი კვლევების უმნიშვნელოვანეს სფეროებში, მათ შორის:
- კარტოფილის ახალი პერსპექტიული ჯიშების შექმნა წინასწარ განსაზღვრული ეკონომიკურად ღირებული თვისებებით, ტრადიციული შერჩევის და მარკერზე ორიენტირებული და გენომის სელექციის თანამედროვე მეთოდების საფუძველზე;
- დნმ-ის მარკერების ბაზის ფორმირება და გაფართოება, მარკირებაზე დაფუძნებული შერჩევის მასიური და ეფექტური გამოყენებისათვის აუცილებელი დნმ-ის ახალი მარკერების ძებნა და განვითარება;
- კარტოფილის გენომის მიზნობრივი რედაქტირების ტექნოლოგიების შემუშავება, შემდგომი მოშენებისთვის სპეციფიკურად ეკონომიკურად ღირებული თვისებების მქონე გენოტიპების მისაღებად;
- გენეტიკური კოლექციების შენარჩუნება, შენარჩუნება, განვითარება; სხვადასხვა დანიშნულებისამებრ ახალი შინაური ჯიშების შერჩევისთვის სამუშაო კოლექციების შექმნა და სელექციონერების კოლექტიური დანიშნულების ცენტრების შექმნაზე;
- ფიტოპათოგენების დიაგნოსტიკური მეთოდების შემუშავება და PCR ტექნოლოგიაზე დაფუძნებული უაღრესად მგრძნობიარე სატესტო სისტემების შექმნა, ფერმენტთან დაკავშირებული იმუნოსორბენტი და იმუნოქრომატოგრაფიული ანალიზები, რათა დადგინდეს ვირუსები და ბაქტერიები, რომლებიც ინფიცირებენ კარტოფილს;
- ინოტრონავიული მასალის წარმოებისა და კლონური მიკროპრეზერაციის თანამედროვე ბიოტექნოლოგიური მეთოდებისა და მერიისტემურ-ქსოვილის ტექნოლოგიების გამოყენება; ახალი პერსპექტიული ჯიშების ორიგინალური სათესლეების ორიგინალური კონკურენტული ფონდის საფუძველზე;
- კარტოფილის გამომუშავების, მოსავლის აღების, შენახვისა და დასაცავად ეფექტური ტექნოლოგიების შემუშავება პათოგენებისა და აბიოტიკური სტრესებისგან.
კარტოფილის წარმოების მოცულობის რეალური ზრდის მნიშვნელოვანი პოტენციალი შეიძლება გამოყენებულ იქნას გლეხის (ფერმერის) შინამეურნეობების და ინდივიდუალური მეწარმეების კატეგორიაში. ამ სექტორში კარტოფილის წარმოების ეფექტურობის ასამაღლებლად განსაკუთრებით მნიშვნელოვანია სოფლის მეურნეობის სფეროში თანამშრომლობის განვითარება საკვებისა და სათესლე კარტოფილის წარმოებაში და მიმოქცევაში (მეტი ინფორმაციისთვის იხილეთ ჟურნალი "კარტოფილის სისტემა" No4, 2017).
ზოგადად, კარტოფილის შემდგომი განვითარება და ყველა კატეგორიის ფერმებში მისი ეფექტურობის გაზრდა დიდწილად იქნება დამოკიდებული იმაზე, თუ რამდენად წარმატებით არის უზრუნველყოფილი პრიორიტეტული ღონისძიებების განხორციელება, მათ შორის:
- სასაქონლო სექტორში კარტოფილის დარგვის ფართობის ზრდა 305-310 ათას ჰექტარამდე, რაც, 25-26 ტ / ჰა მოსავლიანობის დროს, უზრუნველყოფს ამ კატეგორიის მეურნეობებში რეპროდუქციული კარტოფილის სტაბილურ მოსავალს, მინიმუმ 7-8 დონეზე მილიონი ტონა;
- შინამეურნეობის კატეგორიაში კარტოფილის საშუალო მოსავლიანობის ზრდა 17-18 ტ / ჰა-მდე, რაც, თუნდაც ამ კატეგორიის მეურნეობებში ფართობის განგრძობადი შემცირებით, უზრუნველყოს მინიმუმ 17-18 მილიონი ტონა უხეში მოსავლის აღება, რეალური მოთხოვნილების დასაკმაყოფილებლად, მინიმუმ XNUMX-XNUMX მილიონი ტონა, საჭიროების დაკმაყოფილების მიზნით, მინიმუმ XNUMX-XNUMX მილიონ ტონამდე, იმის გათვალისწინებით, რომ კარტოფილის თვითშეკმაყოფილების დადგენილი ტრადიციები ქვეყნის მოსახლეობის ნაწილები;
- ჯიშური რესურსების გამოყენების ეფექტურობის გაზრდა, უპირველეს ყოვლისა, შინაური მეცხოველეობის საუკეთესო მიღწევები და პირობების შექმნა წარმოების უფრო სწრაფი ზრდისთვის და თესლის კარტოფილის ხარისხის გასაუმჯობესებლად, აგრეთვე ბაზარზე შიდა სელექციის ახალი პერსპექტიული ჯიშების პოპულარიზაცია და წამოწყება;
- თანამედროვე ტექნოლოგიური სქემების და მეცნიერულად დაფუძნებული რეგულაციების დაუფლება და მკაცრი დაცვა ორიგინალური, ელიტური და რეპროდუქციის თესლის კარტოფილის წარმოებისთვის;
- კარტოფილის ბაზარზე გაყიდვის გაზრდა მაღალი ხარისხის ადგილობრივი სათესლე მასალის გამოყენებით, მცენარეთა დაცვის ეფექტური პროდუქტებით და ინოვაციური სოფლის მეურნეობის ტექნოლოგიების დანერგვით;
- კარტოფილის გადამამუშავებელი ინდუსტრიის განვითარება და ეფექტური საინვესტიციო პროექტების განხორციელების სტიმულირება თანამედროვე მაღალტექნოლოგიური გადამამუშავებელი საწარმოების შესაქმნელად, კარტოფილის სხვადასხვა სახის პროდუქტების დიდი მოცულობის წარმოებით (კარტოფილი, კარტოფილი, მშრალი ხილხილი და ა.შ.);
- კარტოფილისა და კარტოფილის პროდუქტების ბაზრის ინფრასტრუქტურის განვითარება, სურსათისა და სათესლე კარტოფილისა და კარტოფილის პროდუქტების რეალიზაციის რეგიონალური და ინტერრეგენციული ლოჯისტიკური ცენტრების შექმნა;
- სოფლის ბანკებისადმი ინტერესის გაზრდა სოფლის მეურნეობის სექტორში ინვესტიციების ჩათვლით, კარტოფილის წარმოებისა და გადამუშავების ჩათვლით.
უახლოეს მომავალში ზემოაღნიშნული პრიორიტეტული ზომებისა და საკვანძო პრიორიტეტული გადაწყვეტილებების წარმატებით განხორციელება ხელს შეუწყობს ინდუსტრიის განვითარებას, კარტოფილის სტაბილური მთლიანი წარმოების უზრუნველყოფას, იმპორტზე დამოკიდებულების შემცირებას, ბაზარზე გარანტირებული შიდა წარმოების ხარისხის კარტოფილისა და კარტოფილის პროდუქტების პოპულარიზაციის თანამედროვე ლოჯისტიკური სისტემების შექმნას.