2018 წლის დეკემბერში რუსეთის ეროვნული ეკონომიკისა და სახელმწიფო მმართველობის აკადემიის (RANEPA) ექსპერტებმა გამოაქვეყნეს "ეკონომიკური მდგომარეობის მონიტორინგი" უხეში შემოსავლების შესახებ განახლებული მონაცემებით (2016 წლის სოფლის მეურნეობის აღწერის წინასწარი შედეგების გათვალისწინებით).
რეალურ და დეკლარირებულ ციფრებს შორის ყველაზე დიდი შეუსაბამობა აღმოჩნდა კარტოფილის მოცულობების გაანგარიშებისას (მაგალითად, 2017 წლის ორი ანგარიშის მონაცემების შედარებისას, სხვაობა 35,9% იყო).
ამის საფუძველზე, RANEPA– ს მეცნიერებმა დაასკვნეს, რომ რუსული კარტოფილის წარმოების მოცულობა მნიშვნელოვნად ნაკლებია ვიდრე ივარაუდებოდა (21 ათასი ტონა) და ამ რაოდენობას გადაჭარბებული არ შეიძლება ეწოდოს.
ეკონომიკური სიტუაციის მონიტორინგის ავტორების აზრით, ქვეყანას პოტენციურად ემუქრება დეფიციტი ან იმპორტის ზრდა.
სინამდვილეში, დაახლოებით იგივე 2018 წლის იანვრის დასაწყისში განაცხადეს ანგარიშების პალატის წარმომადგენლებმა, რომლებიც ამტკიცებდნენ, რომ რუსეთის თვითკმარობის დონე კარტოფილში 2017 წლის კოლექციების შედეგების მიხედვით უფრო დაბალი იყო, ვიდრე სურსათის უვნებლობის დოქტრინის მიერ დადგენილი მაჩვენებელი, რუსეთმა უზრუნველყო კარტოფილით 90,7% -ით მინიმალური 95%
შემდეგ ამ განცხადებამ დიდი ხმაური გამოიწვია მედიაში, თუმცა კარტოფილის დეფიციტი ვერავინ იგრძნო. როგორც ახლა არ გრძნობს.
კარტოფილის არითმეტიკა
ერთი შეხედვით, 21,7 მილიონი ტონა ობიექტურად არ არის საკმარისი. აქედან 13-15 მილიონი ტონა იხარჯება საკვებზე. პლუს თესლი (დაახლოებით 1 მილიონი ტონა), გადამუშავება (1 მილიონი ტონა), შენახვის დანაკარგები (1,5 მილიონი ტონა), ექსპორტი (150180 ათასი ტონა), პირუტყვის საკვები ... ამ მონაცემების საფუძველზე, მე ნამდვილად მინდა მოვუწოდო კარტოფილის მწარმოებლებს უფრო მეტად გაიზარდონ ... მაგრამ ეს ეშმაკური ციფრებია.
ვლადიმერ დენისოვი, ვოლგის ფედერალური ოლქის ერთ – ერთი ყველაზე მსხვილი კარტოფილისა და ბოსტნეულის მწარმოებელი კომპანიის - სამარის საწარმოს „მორიელის“ გენერალური დირექტორი, ვლადიმერ დენისოვი ამბობს: „ჩვენ არ ვიცით, რამდენი კარტოფილის მოყვანა ხდება რუსეთში“. მაგრამ ზუსტი ციფრი არ აქვს მნიშვნელობა.
და მის გარეშე გასაგებია, რომ ბაზარზე პროდუქტის დეფიციტი არ არის.
მრავალ ფერმაში შენახვის ორგანიზება მაღალ დონეზეა, არის საყინულეები, დიდი მოცულობის კარტოფილი ინახება ზაფხულის დასაწყისამდე. ამის საუკეთესო დასტურია 2018 წლის ივნისისთვის ბევრი რუსეთის საწარმოს ბალანსზე კარტოფილის უზარმაზარი ნარჩენები, რომლებიც არ განხორციელებულა ეგვიპტიდან ადრეული კარტოფილის მასიური იმპორტის გამო. კიდევ ერთი რამ უფრო მნიშვნელოვანია: ბაზარმა მიაღწია თავის ლიმიტს, გაჯერებულია და მომდევნო წლებში არც ზრდაა და არც შემცირება.
დენისოვის თვალსაზრისით, ამ სტაბილურობას არაფერი სჭირს: კარტოფილის ბიზნესის პროფესიონალებს, რომლებსაც აქვთ ტექნიკური ბაზა და ხარჯები აქვთ მხოლოდ "სახარჯო მასალებს", შეუძლიათ უსაფრთხოდ განაგრძონ მუშაობა.
კარტოფილის წარმოება დიდ მოგებას არ მოუტანს, მაგრამ ის სტაბილურ პლუსში დარჩენას შეუწყობს ხელს. ”ფასები შემდგომი ვარდნისთვის უბრალოდ არსად არის”, - ამბობს Scorpion– ის ხელმძღვანელი. ”მწარმოებლები უკვე მუშაობენ მომგებიანობის ზღვარზე.”
დამწყებთათვის უფრო რთული იქნება, ასეთ მეურნეობებში კარტოფილის ღირებულება საშუალოზე მაღალი იქნება, რაც ნიშნავს, რომ ბაზარზე დარჩენის შანსი ნაკლები იქნება.
საბაზრო პერსპექტივები
რუსული სოფლის მეურნეობის განვითარების შესაძლო გზებზე საუბრისას, ექსპერტები ტრადიციულად ორ გამოსავალს გვთავაზობენ. ერთ-ერთი მათგანი ექსპორტის გააქტიურებაა. სოფლის მეურნეობის განვითარების განახლებულ პროგრამაში შეტანილი ფედერალური პროექტის "სოფლის მეურნეობის პროდუქციის ექსპორტი" თანახმად, 2024 წლის ბოლოსთვის სასოფლო-სამეურნეო პროდუქციის ექსპორტის მოცულობამ 45 მილიარდი დოლარი უნდა შეადგინოს, მაგრამ კარტოფილის მწარმოებლებისგან ოპტიმისტებიც კი არ ელიან ჩანაწერებს ამ მიმართულებით.
სინამდვილეში, რუს მწარმოებლებს შეუძლიათ სუფრისა და სათესლე კარტოფილის მიწოდება ძირითადად მეზობელ ქვეყნებში, მაგრამ მუდმივი არხების დამყარება მეზობელ ქვეყნებთანაც კი ძალიან რთულია და ხშირად პროდუქტის მიწოდების ან მომარაგების გადაწყვეტილება უფრო პოლიტიკურია, ვიდრე ეკონომიკური.
გარდა ამისა, აზერბაიჯანში, უზბეკეთში, ყაზახეთში კარტოფილის საჭიროება აღინიშნება არა ყოველწლიურად, არამედ ძირითადად ცუდი მოსავლის პერიოდში.
ყველა ეს ქვეყანა აქტიურად ავითარებს კარტოფილის მოყვანას და მნიშვნელოვან წარმატებას მიაღწია ამაში. ასე რომ, უზბეკეთში კარტოფილის მოსავალი 240-250 ც / ჰა დონეზეა, მთლიანი მოსავალი აღემატება 1,5-2 მილიონ ტონას. ყაზახეთში კარტოფილის მოსავალი დაახლოებით 300-400 ც / ჰა-ზე, წლიური მოსავალი 3 მილიონ ტონაზე მეტია.
აზერბაიჯანი ასევე ცდილობს კარტოფილის თვითკმარობის დონეს. ამასთან, რუსეთში ექსპორტის განვითარებას ხელს უშლის სირთულეები და ”არა საერთაშორისო” ხასიათი.
KRiMM– ში კარტოფილის წარმოების გენერალური დირექტორის მოადგილის ვიტალი ლეისის თქმით, მთავარი პრობლემა, რომელიც მის კომპანიას ექმნება ექსპორტის მიწოდების ორგანიზების დროს, არის ლოგისტიკის არარსებობა.
ზედმეტად ძვირია კარტოფილის გზის ტრანსპორტირება დიდ მანძილზე და მალფუჭებადი საქონლის მიწოდება სარკინიგზო გზით ყოველთვის არ არის შესაძლებელი თბილი ვაგონების მწვავე უკმარისობის გამო.
შემთხვევითი არ არის, რომ ბაზრის მრავალი ექსპერტი ამბობს, რომ ღრმა დამუშავების პროდუქტების საექსპორტო მარაგი და არა ნედლი კარტოფილი შეიძლება უფრო პერსპექტიული გახდეს. უფრო მეტიც, რუბლის დაბალი კურსის გათვალისწინებით.
გადამუშავების განვითარება კარტოფილის ინდუსტრიის ზრდის კიდევ ერთი გზაა. მაგრამ მის გასწვრივ მოძრაობა დიდ ინვესტიციებს მოითხოვს, რაც სოფლის მეურნეობის მწარმოებელთა უმეტესობის ძალებს აღემატება და ამიტომ ძალიან ნელი ტემპით ხორციელდება.
ზრდის ტენდენციები
რამდენ ხანს შეიძლება კარტოფილის ბაზრის სტაგნაცია? ძნელად რომელიმე ექსპერტს შეეძლება ზუსტი თარიღების დასახელება. მიუხედავად იმისა, რომ ზოგადი ტენდენცია ნათელია: კერძო მეურნეობებში კარტოფილის წარმოების მოცულობა აუცილებლად შემცირდება და ამის გამო, განვითარდება ინდუსტრიული სექტორი. გარდამავალ პროცესს შეიძლება 10-15 წელი დასჭირდეს: სინამდვილეში, ამდენი დრო დასჭირდება თაობების შეცვლას.
ამ პერიოდის განმავლობაში ბევრი მცირე საწარმო დატოვებს ბაზარს, რომლებმაც ვერ გაუძლეს დაბალი მომგებიანობის პირობებს და ვერ გაუძლეს კონკურენციას. დაცარიელებული ნიშა საკმაოდ მნიშვნელოვანი იქნება. კარტოფილის კავშირის აღმასრულებელი დირექტორის ალექსეი კრასილნიკოვის თქმით, კომერციული კარტოფილის წარმოებას გაორმაგების პოტენციალი აქვს.
დრო აჩვენებს, თუ რამდენი იქნება ამ მოცულობის მოთხოვნა. შესაძლებელია, ჯანსაღი კვებისადმი ინტერესმა გამოიწვიოს საშუალო რუსის დიეტაში კარტოფილის რაოდენობის შემცირება. და შესაძლოა პირიქით: უფრო ხშირი ეკონომიკური კატაკლიზმები გამოიწვევს თქვენი საყვარელი რუსული პროდუქტის პოპულარობის ზრდას.
ნებისმიერ შემთხვევაში, სამომავლო პერსპექტივების ზუსტი ციფრებით თარგმნა ნაადრევია.