ჩვენ ვაგრძელებთ ექსკლუზიური მასალების გამოქვეყნებას WPC-დან (კარტოფილის მსოფლიო კონგრესი), რომელიც მოგვითხრობს აფრიკაში თესლის სათესლე წარმოების ეფექტური ჯაჭვის ორგანიზებაზე.
კარტოფილის მსოფლიო კონგრესი 31 მაისიდან 3 ივნისის ჩათვლით ირლანდიაში, დუბლინში გაიმართება. ღონისძიება აერთიანებს პროფესიონალებს, მათ შორის კარტოფილის მწარმოებლებს, საბითუმო მოვაჭრეებს, შემფუთველებს, იმპორტიორებსა და ექსპორტიორებს, როგორც სათესლე, ასევე ჭურჭლის კარტოფილის.
ამ კვირაში ვისაუბრებთ აფრიკის ქვეყნებში კარტოფილის (შეფუთვა, გადამუშავება) ღირებულების დამატებაზე.
კარტოფილის წარმოება აფრიკაში, ისევე როგორც სხვა განვითარებად ქვეყნებში, სწრაფად იზრდება. წარმოებული კარტოფილის უმეტესობა მოიხმარება ახალს, მაშინ როცა მთელ მსოფლიოში უფრო დამუშავებულ კარტოფილს მოიხმარენ, ვიდრე ახალს.
თუმცა, აფრიკაშიც კი, გადამუშავებული კარტოფილის მოხმარება სტაბილურად იზრდება ქალაქებში გადამუშავებულ კარტოფილზე მოთხოვნის გაზრდით. შესამჩნევი ცვლილებაა კვებით ჩვევებში და უკვე იშვიათია ქუჩაში ფრანგული კარტოფილის მირთმეული ადამიანების ნახვა. ეს მოითხოვს სელექციონერებს კარგი ტექნოლოგიური მახასიათებლების მქონე კარტოფილის ჯიშების შექმნას და მაღალი ხარისხის ნედლეულის წარმოებას.
აფრიკის ქვეყნებმა უნდა მიიღონ თავიანთი წილი გადამუშავებული კარტოფილიდან. თუმცა, ამჟამად ყველაზე დიდი დაბრკოლება გადამამუშავებელი მრეწველობისთვის არის კარგი ხარისხის ნედლეულის მდგრად საფუძველზე ხელმისაწვდომობა და მათი მაღალი ღირებულება. პროდუქტიულობის გაზრდა გამოიწვევს ნედლეულის დანახარჯების შემცირებას, ამიტომ ძალისხმევა ამ მიმართულებით უნდა იყოს მიმართული.
SSA-ს ბევრ ქვეყანაში, კარტოფილი იყიდება ტუბერებზე ნიადაგთან ერთად, ამიტომ დაუმუშავებელი კარტოფილის გარეცხვა და სწორად შეფუთვაც კი უფრო მეტ ფულს მოაქვს, ვიდრე გაურეცხავი კარტოფილი, რომელიც არ არის სათანადოდ შეფუთული.
აფრიკის დიდ ქალაქებს აქვთ დიდი სუპერმარკეტები, ამიტომ სათანადო ეტიკეტირებული და მიმზიდველად შეფუთული კარტოფილი, სადაც მითითებულია მისი წარმოების ადგილი, იძლევა კარგ დამატებულ ღირებულებას, რაც ზრდის მოგებას.
შეფუთვის გაუმჯობესებულმა დიზაინმა მნიშვნელოვნად გაზარდა სხვადასხვა სოფლის მეურნეობის პროდუქტების გაყიდვები უგანდასა და კენიაში, ხოლო პროდუქციის ხარისხი იგივე დარჩა.
ამიტომ, დამატებული ღირებულების ცნება სწორად უნდა იქნას გაგებული, მისი ასოცირება არა მხოლოდ დიდ ინვესტიციებთან. ეს შეიძლება იყოს ისეთივე მარტივი, როგორც სარეცხი პროდუქტები და უკეთესი შეფუთვა, ან ისეთი რთული, როგორც დამუშავება, რაც დიდ ინვესტიციებს მოითხოვს.
Kisima Farm ყიდის მხოლოდ სერთიფიცირებულ სათესლე კარტოფილს. გარდა ამისა, სათესლე კარტოფილი ინახება მაცივარში და პროფესიონალურად (მექანიკურად) შეფუთულია სპეციალურ ჩანთებში, რომელიც შეიცავს ყველა საჭირო ინფორმაციას პროდუქტისა და მისი ხარისხის შესახებ.