სარატოვის ოლქი მდებარეობს რუსეთის ევროპული ნაწილის სამხრეთ-აღმოსავლეთით, ქვედა ვოლგის რეგიონის ჩრდილოეთ ნაწილში. დასავლეთიდან აღმოსავლეთით, ტერიტორია გადაჭიმულია 575 კმ-ით, ჩრდილოეთიდან სამხრეთისაკენ - 330 კილომეტრზე.
რუსეთის სახელმწიფო სტატისტიკის კომიტეტის მონაცემებით, რეგიონის მოსახლეობა 2 ადამიანია. (496). სოფლის მოსახლეობის წილი 552% -ს შეადგენს. სარატოვის რეგიონი ტრადიციულად სამეურნეო რეგიონია. წარმოებული სოფლის მეურნეობის პროდუქციის მოცულობით, რეგიონი მე -2014 ადგილზეა რუსეთის რეგიონებს შორის.
სასოფლო-სამეურნეო სავარგულების საერთო ფართობი (ყველა კატეგორიის მიწაზე) 8417,6 ათასი ჰექტარია. ნათესების ფართობში ფერმების წილი 45% -ს შეადგენს.
კლიმატი რეგიონში ზომიერად კონტინენტურია: გრძელი მშრალი ცხელი ზაფხული, მნიშვნელოვანი დღეების ტემპერატურა 30 ° C– ზე მეტი. ზამთარი ყინვაა, გაზაფხული - მოკლე. შემოდგომა არ განსხვავდება წლიდან წლამდე მუდმივი ამინდით. 25 ნოემბრისთვის ჩრდილოეთ რეგიონებში თოვლის სტაბილური საფარი იქმნება, ხოლო ცენტრალურ და სამხრეთ რეგიონებში - 29 ნოემბრიდან 8 დეკემბრამდე.
კარტოფილის ინდუსტრია, მისი მნიშვნელობით, ვოლგის რეგიონის სოფლის მეურნეობის სექტორის ერთ-ერთ მნიშვნელოვან კომპონენტად ითვლება. სარატოვის რეგიონის ნიადაგი და კლიმატური პირობები ზოგადად ხელსაყრელია კარტოფილის მოშენებისთვის, რაც განსაზღვრავს მის მნიშვნელოვან ეკონომიკურ მნიშვნელობას რეგიონში. ამავდროულად, მნიშვნელოვანი ცვლილებები მოხდა ბოლო წლებში რეგიონში კარტოფილის მზარდ განვითარებაში. ენერგეტიკული ინტენსიური ტექნოლოგიების და შეზღუდული ენერგორესურსების გამოყენებამ კარტოფილის წარმოება უფრო ძვირი გახადა. ამის შედეგად, კარტოფილის ქვეშ გაშენებული ტერიტორია და მისი წარმოების მოცულობა მნიშვნელოვნად შემცირდა სახელმწიფო სექტორში. ამრიგად, სარატოვის რეგიონში კარტოფილის წარმოებაში სასოფლო-სამეურნეო საწარმოების და K (F) X წილი შემცირდა, 22 წელს 1990% -დან 5 წელს 2012% -მდე შემცირდა.
არსებულმა ვითარებამ უარყოფითად იმოქმედა ურბანული მოსახლეობის კარტოფილის სტაბილურად მიწოდებაზე, განსაკუთრებით ზამთარ-გაზაფხულის პერიოდში, გამოიწვია პროდუქციის ხარისხის გაუარესება, ხელი შეუწყო ადგილობრივი კარტოფილის კონკურენტუნარიანობის დაქვეითებას პენისის, ტამბოვის, ვორონეჟის რეგიონებისა და რუსეთის სხვა მეზობელი რეგიონების, ისევე როგორც საზღვარგარეთის სხვა პროდუქტებთან შედარებით. .
ზრდის ფაქტორები
ობიექტური სირთულეების მიუხედავად, რეგიონში კარტოფილის წარმოების განვითარებაში შემდეგი ფაქტორები უწყობს ხელს:
- მოსახლეობის მიერ კარტოფილის ტრადიციული მაღალი და მდგრადი მოხმარება;
- რეგიონის უმეტეს ნაწილში არსებული ბუნებრივი და კლიმატური პირობები;
- ჩერნოზემის ნიადაგების მაღალი ნაყოფიერება მარჯვენა სანაპიროზე, მარცხენა სანაპიროს ჩრდილოეთ და ცენტრალურ ნაწილებში, სადაც შესაძლებელია სარწყავად კარტოფილის სტაბილური წარმოების ორგანიზება;
- განვითარებული სატრანსპორტო და საინფორმაციო ინფრასტრუქტურა;
- ინდუსტრიის სამეცნიერო მხარდაჭერისთვის კავშირების არსებობა კარტოფილის ეკონომიკის ყველა რუსული კვლევითი ინსტიტუტიდან (VNIIKH, მოსკოვის რეგიონი), სარატოვის სახელობის GAU ნ.ი. ვავილოვი ”, სამხრეთ-აღმოსავლეთის სოფლის მეურნეობის კვლევითი ინსტიტუტი და სოფლის მეურნეობის პენზას სამეცნიერო ინსტიტუტი;
- მსხვილი საინვესტიციო პროექტების განხორციელება კარტოფილის შენახვის სისტემის წარმოებისა და გაუმჯობესებისთვის
- რეგიონალური ბიუჯეტიდან კარტოფილის მწარმოებლების სახელმწიფო დახმარების ეფექტური ზომები.
ბოლო წლების განმავლობაში, სოფლის მეურნეობის საწარმოებში და K (F) X– ში, კარტოფილის მოსავლიანობის უფრო მნიშვნელოვანი ზრდა მოხდა შინამეურნეობებთან შედარებით (ცხრილი). ამასთან, დათესილი ფართობი არ არის დიდი - 2012 წელს, რეგიონის სოფლის მეურნეობის საწარმოებში კარტოფილი მოჰყავდათ 0,5 ათასი ჰექტარის ფართობზე, ხოლო K (F) X– ში - 0,7 ათას ჰექტარზე. მხოლოდ ხუთ ფერმაში კარტოფილის დათესილი ფართობი იყო 50 ჰექტარზე მეტი (შპს "როსაგრო-ზავოლჟიე", კრასნოკუტსკის რეგიონი, რუბინის მეურნეობა ბაზარნო-კარაბულაკსკის რაიონში, შპს "VIT", შპს "შერენკოს" მეურნეობა და მ.პ. კრიუჩკოვას მეურნეობა) "ენგელსის რაიონი). 2013 წელს სარატოვის რეგიონში 35 – ზე მეტი მსხვილი, საშუალო და მცირე სასოფლო – სამეურნეო მწარმოებელი დაკავებული იყო კარტოფილის მოყვანით. ამავდროულად, უკვე რვა ფერმაში კარტოფილის ფართობმა 50 ჰექტარს გადააჭარბა.
კარტოფილის მზარდი შემდგომი განვითარება მიმართული უნდა იყოს რეგიონის ურბანული მოსახლეობის ხარისხიანი პროდუქტით უზრუნველყოფით, განსაკუთრებით ზამთარ-გაზაფხულის პერიოდში. დროის ამ პერიოდში კარტოფილის მოხმარება, დაფუძნებული კარგი სამედიცინო სტანდარტების საფუძველზე (წელიწადში 95 კგ), შეიძლება აღემატებოდეს 60,0 ათას ტონას. ყოველწლიურად რეგიონში იმპორტირდება 10-დან 20 ათას ტონამდე კარტოფილი, რომლის მნიშვნელოვანი ნაწილი რეგიონის კარტოფილების წარმოებაშია. რეგიონში კარტოფილის მზარდი განვითარების თანაბრად მნიშვნელოვანი პირობა უნდა იყოს მისი შენახვის, დამუშავებისა და რეალიზაციის სისტემის ორგანიზება.
შენახვის საკითხები
თანამედროვე საბაზრო პირობებში მნიშვნელოვანია არა მხოლოდ მაღალი ხარისხის კარტოფილის წარმოება, არამედ მათი შენარჩუნება, სანამ ახალ მოსავალს მიიღებთ, პროდუქტს მისცემს რეალურ ბაზარს, შექმენით დიდი ჯგუფები, რათა უზრუნველყონ რეგულარული მიწოდება საბითუმო და საცალო ორგანიზაციებისთვის. ეს შეიძლება გაკეთდეს განვითარებული შენახვისა და დამუშავების სისტემის შესაბამისად.
ამჟამად რეგიონში არ არის საკმარისი კარტოფილის შენახვის სპეციალური საშუალებები, რომლებიც აღჭურვილია მექანიზაციის აღჭურვილობით, აქტიური ვენტილაციისა და კლიმატის კონტროლის სისტემებით. კარტოფილი ძირითადად ინახება ბოსტნეულის მაღაზიებში ან მოძველებულ საწყობებში. ყველაზე დიდი თანამედროვე კარტოფილის შენახვის ობიექტებია "Shherenko P.Yu". და KFH "Kryuchkova M.P." ენგელსის რაიონი.
კარტოფილის მწარმოებლებს პირდაპირ აქვთ დაახლოებით 10 ათასი ტონა კარტოფილის შესანახი უნარი. ხაზგასმით უნდა აღინიშნოს, რომ შენახვის ობიექტები არათანაბრად არის განაწილებული მწარმოებლებს შორის: 12 დიდი, საშუალო და პატარა კარტოფილის მწარმოებელთაგან 35 მათ ჰყავს.
აშკარაა, რომ არსებული სათავსები არასაკმარისია კარტოფილის წარმოების დაგეგმილი მოცულობისთვის. ახალი საწყობების შექმნა შეზღუდულია მათი მშენებლობის მაღალი ღირებულებით. 1,5-2 ათასი ტონა მოცულობის კარტოფილის საცავის დადგმის ხარჯები აღწევს 11-12 მილიონ რუბლს, 3-3,5 ათასი ტონა მოცულობით - 22-23 მილიონი რუბლი.
რეგიონში არ არსებობს კარტოფილის გადამამუშავებელი საწარმო, რომელიც სოფლის მეურნეობის მწარმოებლებს დაეხმარება პროდუქციის ეფექტური გაყიდვაში, როგორც ეს ჰოლანდიაში, გერმანიაში, დანიაში, საფრანგეთში, აშშ-ში და სხვა ქვეყნებში.
სახელმწიფო მხარდაჭერა
2013 წელს რეგიონში კარტოფილის მზარდი განვითარების მიზნით, შემუშავდა მიზნობრივი პროგრამა "კარტოფილის წარმოების გაზრდა სარატოვის რეგიონში 2013-2015 წლებში". პროგრამის განხორციელება ითვალისწინებს თანამედროვე ტექნოლოგიური და ტექნიკური საშუალებების საფუძველზე გაშენებული კარტოფილის დათესილი ფართობის ეტაპობრივ ზრდას, კარტოფილის პროდუქტების პროდუქტიულობის და უხეში წარმოების ზრდას, კარტოფილის ფერმერებში ახალი მატერიალურ-ტექნიკური ბაზის ფორმირებას და დამატებითი სამუშაო ადგილების შექმნას.
2013-2015 წლებში სარატოვის რეგიონის მთავრობა გეგმავს დაეხმაროს სასოფლო-სამეურნეო ორგანიზაციებსა და K (F) X- ს, რომლებიც დაკავებულნი არიან კარტოფილის წარმოებაში მანქანებისა და იარაღების, თესლისა და მინერალური სასუქების შეძენაში, რაც უზრუნველყოფს კარტოფილის მთლიანი მოსავლის ზრდას 2015 წლამდე 2012 და 2013 წლებთან შედარებით. წლები შესაბამისად 1,9 და 1,5 ჯერ.
კარტოფილის განვითარებისთვის სახელმწიფო დახმარების ღონისძიებების განხორციელება სარატოვის რეგიონის ბიუჯეტის ხარჯზე ხელს შეუწყობს ამ ინდუსტრიის ინვესტიციის მიმზიდველობის გაზრდას სასოფლო-სამეურნეო საწარმოებისთვის და K (F) X.
1. რეგიონში კარტოფილის რაციონალური განაწილების მოხმარების მოცულობით ჩატარება, ჯიშების განაწილების ოპტიმიზაცია და ელიტის თესლის წარმოების ორგანიზება.
დაგეგმილია კარტოფილის ინდუსტრიული კულტივირების განვითარება ბაზარნო-კარაბულაკსკის, ნოვობურასკის, ლისგორსკის და მარჯვენა ნაპირის სხვა რაიონებში. მშრალ მარცხენა სანაპიროზე, კარტოფილის წარმოებისთვის გამოიყოფა ენგლების, სოვეცკის, კრასნოკუტსკის, მარქსის და სხვა რაიონების მეურნეობების მორწყვა.
რეგიონის ნიადაგსა და კლიმატური პირობებისადმი ყველაზე პროდუქტიული და ადაპტირებულია სპეციალური გვალვაგამძლე კარტოფილის ჯიშები, რომლებიც შექმნილია შინაური სელექციონერების მიერ VNIIKH და Penza NIIISH სპეციალურად ვოლგის რეგიონისთვის.
ამავდროულად, მოხმარების ვადების გახანგრძლივების მიზნით, რეკომენდებულია სიმწიფის სხვადასხვა ჯგუფის ჯიშების მოყვანა - ზაფხულის მოხმარებისთვის ადრეული სიმწიფის ჯიშები; შუა სეზონი - შემოდგომისთვის; გვიან დამწიფება - ზამთარში და ადრე გაზაფხულზე გამოსაყენებლად.
2. რეგიონში ელიტური თესლის წარმოების ორგანიზაცია.
კარტოფილის ელიტის თესლის წარმოება განვითარდება ჩრდილოეთ მიკროზონის სასოფლო-სამეურნეო ორგანიზაციებში, სადაც არ არსებობს ვირუსული დაავადებებით ნათესების დაბინძურების შესაძლებლობა და გამოიყენება თესლის წარმოების პროგრესული ტექნოლოგიები (ზაფხულის დარგვა, ჯიშების ჩელიტარები, მცენარეთა დაცვის ინტეგრირებული სისტემა და ა.შ.). VNIIKH და სარატოვის სახელმწიფო აგრარული უნივერსიტეტის ექსპერტები ხელს შეუწყობენ ელიტის თესლის წარმოების სამეცნიერო მხარდაჭერას. ზონალური თესლის წარმოების განვითარებისათვის, უპირველეს ყოვლისა, საჭიროა შეიქმნას პირობები შინაური სელექციონერების კარტოფილის ჯიშების თესლის გასაყიდად.
3. კარტოფილის მზარდი რესურსების დაზოგვის თანამედროვე ტექნოლოგიების დანერგვა.
პროგრამის განხორციელების უმთავრესი ღონისძიებაა კარტოფილის მოყვანის თანამედროვე ტექნოლოგიების დანერგვა ბიოლოგიზაციისა და რესურსების კონსერვაციის საფუძველზე. ყველა დანერგული ინოვაცია დიფერენცირებული უნდა იყოს რეგიონის სხვადასხვა მიკროზონების ნიადაგისა და კლიმატური პირობების და ფერმერების მატერიალურ-ტექნიკური ბაზის მიხედვით.
ბიოლოგირებული ტექნოლოგია ითვალისწინებს მრავალწლიანი ბალახების და მწვანე სასუქების გაშენებას, ბიოპროდუქტების გამოყენებას ტუბერკულოზისა და კარტოფილის კულტურების სამკურნალოდ (ბაიკალ EM-1, მიზორინი, რიზოაგრინი, ფლავობაქტერინი და სხვ.), რაც საშუალებას იძლევა შეამცირონ მინერალური და ორგანული სასუქები, ორგანული ნივთიერებების ბალანსისა და ნიადაგის ნაყოფიერების შენარჩუნებისას. მცენარეთა დაცვის ბიოლოგიური პრეპარატების გამოყენება (ბოვერინი, ტრიქოგრამა და ა.შ.) შეამცირებს პესტიციდების ღირებულებას და უზრუნველყოფს ეკოლოგიურად სუფთა პროდუქციის წარმოებას. ჩვენს მხარეში გვალვის სტრესული ეფექტის შესამცირებლად რეკომენდებულია სპეციალური ბიოლოგიური ანტისტრესული საშუალებების გამოყენება.
4. კარტოფილის ინდუსტრიის ყოვლისმომცველი ტექნიკური მოდერნიზაცია.
რეგიონში თანამედროვე კარტოფილის მზარდი პროცესის ჩასატარებლად, დაგეგმილია სასოფლო-სამეურნეო მწარმოებელთა მეურნეობების აღჭურვა რესურსით ენერგოეფექტური დანადგარებით და ტუბერმჟავების წარმოების, დახარისხებისა და შენახვისთვის საჭირო მოწყობილობებით, მართვის სხვადასხვა ფორმის მახასიათებლების გათვალისწინებით. აღჭურვილობის არჩევის ძირითადი კრიტერიუმები: საიმედოობა, მრავალფეროვნება, სათადარიგო ნაწილებით უზრუნველყოფა და გარანტირებული ოპერატიული მომსახურების ხელმისაწვდომობა.
5. მორწყული კარტოფილის ტერიტორიების ზრდა არსებული რესტავრაციით და არსებული სარწყავი ადგილების შექმნით.
მორწყვის დროს კარტოფილის მოყვანა არა მხოლოდ ბუნებრივ რისკებს შეამცირებს, არამედ მნიშვნელოვნად გაზრდის მისი წარმოების ეკონომიკურ ეფექტურობას. კარტოფილის ქვეშ მორწყული ტერიტორიებიდან გამოშვება ორჯერ მეტია, ვიდრე მსგავსი ტერიტორიებიდან, სარწყავების გარეშე, ხოლო შრომის ნაყოფიერება, მატერიალური და ტექნიკური რესურსების, მათ შორის სასუქების ჩათვლით, ეფექტურობის გამოყენებით, იზრდება სამიდან ხუთჯერ.
არსებული სარწყავი მანქანების "Fregat" და "Volzhanka" ფართო მოდერნიზებასთან ერთად, მსუბუქი და საშუალო გრანულომეტრიული შემადგენლობის ნიადაგებში დაგეგმილია აქტიურად გადავიდეს სარწყავი სისტემების დაზოგვის თანამედროვე სისტემებზე - დაბალ მოცულობითი დრამის ტიპის სარწყავი დანადგარები, წვრილი და წვეთოვანი მორწყვა.
6. კარტოფილის ახალი საწყობების არსებული რეკონსტრუქცია და მშენებლობა.
სარატოვის რაიონის მოსახლეობისთვის კარტოფილის მთელი წლის განმავლობაში მიწოდებისთვის რეკომენდებულია აშენდეს თანამედროვე კარტოფილის საცავები, მინიმუმ 40 ათასი ტონა ტუბერკუსის ტევადობით, რომელიც აღჭურვილია ვენტილაციით, კლიმატის კონტროლით და დატვირთვისა და გადმოტვირთვის მექანიზაციით. მსხვილი კარტოფილის საცავებში შეიქმნება საწარმოები კარტოფილის გადამუშავების პირველადი (ნახევრად მზა პროდუქტი) და ღრმა (ალკოჰოლი, სახამებელი, ჩიფსი, ფრაის და ა.შ.).
7. ადგილობრივი სოფლის მეურნეობის მწარმოებლების კარტოფილის შენახვის, გადამუშავებისა და რეალიზაციის ლოგისტიკური ცენტრების შექმნა.
ლოჯისტიკური ცენტრების ორგანიზება მნიშვნელოვნად გაზრდის ადგილობრივი სოფლის მეურნეობის მწარმოებლების მიერ კარტოფილის კონკურენტუნარიანობას.
8. სპეციალისტების მიზნობრივი სახელშეკრულებო ტრენინგი.
კარტოფილის სპეციალისტებისთვის მიზნობრივი კონტრაქტი ჩატარდება სარატოვის სახელმწიფო აგრარული უნივერსიტეტის მიერ. ალბათ, ოსტატების სპეციალურ ჯგუფს ვარჯიშობენ "კარტოფილის" მიმართულებით.
9. სასოფლო-სამეურნეო ორგანიზაციების სპეციალისტებისა და K (F) X– ის ხელმძღვანელების კვალიფიკაციის ამაღლება, რომლებიც დაკავებულია კარტოფილის წარმოებით.
პროგრამა ითვალისწინებს კარტოფილის მწარმოებელთა ყოველწლიურ მოწინავე ტრენინგს კურსებზე, რომელიც ორგანიზებულია სასწავლო ცენტრში, უმაღლესი საგანმანათლებლო ფედერალური სახელმწიფო ბიუჯეტის საგანმანათლებლო დაწესებულებაში ”სარატოვის სახელობის სახელმწიფო აგრარულ უნივერსიტეტში” N.I. ვავილოვა ”რეგიონალურ ICS- სთან ერთად.
კარტოფილის მზარდი სეზონის განმავლობაში, დაგეგმილია რიგი სამეცნიერო და პრაქტიკული სემინარების ჩატარება რეგიონში წამყვანი კარტოფილის მეურნეობების საფუძველზე, რომელიც მიზნად ისახავს როგორც ტრენინგის ჩატარებას, ასევე მოვლენების მონაწილეთა შორის გამოცდილების გაცვლას. ყოველწლიური რეგიონალური გამოფენა-დემონსტრაციის "ველის დღე" ფარგლებში, კარტოფილის ინდუსტრიის ლიდერები და სპეციალისტები პრაქტიკაში გაეცნობიან სოფლის მეურნეობის აპარატების უახლეს მაგალითებს და კარტოფილის პერსპექტიულ სახეობებს და პერსპექტიულ სახეობებს.